Velik uspeh proizvajalca žafranov Münevverja Ezelsoya! Njegova teža je 90 tisoč TL ...

Münevver Ezelsoy, ki živi v Hatayu, prodaja rdeči žafran, ki ga goji, v države, kot so ZDA, Nizozemska in Japonska, za 90 tisoč lir za kilogram.

Žafran, ki je bil najprej pridelan v Safranboluju in pridelan v Hatayu, ki je postal drugi proizvodni center Turčije, je v zadnjem času zelo povpraševan. Prideluje žafran, ki ima pomembno mesto tako v farmacevtski kot v kozmetični industriji. Munevver Ezelsoys svojim uspehom pritegnil pozornost.

Gospa Münevver, ki živi v okrožju Yayladağı v Hatayu, je povedala, da je najprej začela s tem poslom v majhnem obsegu. »Žafran sem začel proizvajati pred 5 leti. Preden sem začel, sem temeljito raziskal, kaj je žafran Zakaj naj dodam? Izvedel sem, da je to zelo dragocen izdelek in je finančno zelo dober izdelek. Začeli smo v majhnem obsegu, da bi videli, ali se bo prilagodilo. 100 kilogramov v prvem letu, 2. V istem letu smo narasli na 250 kilogramov, skupaj smo zasadili 2 hektarja in pol. Pridobili smo 850 kilogramov žafranovih čebulic z 2 hektarjev in pol.« uporabljali besedne zveze.

Ob poudarku, da se marmelada lahko pripravi tudi iz žafrana, je Ezelsoy svoje besede nadaljeval takole:

»Od 1 kilograma do 1 hektarja lahko pridobimo 750 gramov rdečega žafrana. Spet je rumeni žafran, ki ga uporabljamo za začimbo, oba sta iz istega cveta, cvet pa lahko uporabimo kot marmelado. Ko pripravimo zemljo, uporabimo živalski gnoj. Gnoj, ki ga uporabljamo, kupujemo od ljudi, ki svoje živali peljejo na pašo. V naši vasi primanjkuje vode in žafran je rastlina, ki ne želi vode. Če septembra dežuje, nam sploh ni treba zalivati. Sadimo ga enkrat, na njivi ostane 3 leta. Toda borimo se s plevelom."

Münevver je povedal, da žafran ne pošiljajo samo v državo, ampak tudi v Ameriko, Nizozemsko, Kitajsko in Japonsko. »Žafran je rastlina, ki se uporablja tako v farmacevtski kot v visokokakovostni kozmetični industriji, rumeni del pa kot začimba. Pošiljamo predvsem v Ameriko, pošiljamo tudi na Nizozemsko, Kitajsko in Japonsko. Bolje bi bilo, če bi te štiri povezave utrdili, pravzaprav se nam ne mudi." je rekel.