Kaj je Imaretova juha in kako je narejena Imaretova juha?

Zgodovina jušne juhe, ki izvira iz Boluja, izvira iz osmanskega obdobja. Imaretova juha, ki je okusna že s svojim vonjem in videzom, bo pritegnila pozornost tistih, ki iščejo različne recepte za juhe. Kaj je torej imaretova juha in kako je narejena imaretova juha?

V osmanskih časih je po svoji juhi znana tudi tradicija narodne kuhinje in občne kuhinje, kar pomeni kraj, kjer se daje hrano ljudem, ki niso v dobrem finančnem stanju. Zelo nas zanima tudi ljudska kuhinja, ki se še naprej pripravlja v Bolu. Imaret juha je lokalna poslastica… Ta juha, ki spada v regijo Bolu, je narejena iz mleka, ne jogurta. Imaret juha z začimbami je tako praktična kot okusna... Ta okus, ki bo všeč ljubiteljem mlečne juhe, s pripravo in videzom spominja na višinsko juho. Katere so sestavine juhe regije Bolu, kako se juha pripravlja?

POVEZANE NOVICEKako narediti najlažjo kislo juho z mesnimi kroglicami? Nasveti za kislo juho z mesnimi kroglicami

IMARETOVA JUHA RECEPT:

MATERIALI

3 kozarci mleka
1 čajna žlička vode
1 čajna žlička riža

Pol čajne žličke olja
1 žlica moke
1 jajce
1 žlica masla
1 čebula
1 čajna žlička mete
1 čajna žlička paprike
1 čajna žlička soli
1 limona
Črni poper

POVEZANE NOVICEKako narediti najlažjo čebulno juho? Recept za francosko čebulno juho

IZDELAVA

V veliko ponev damo mleko in pustimo, da zavre.

Medtem ko mleko vre, riž splaknite z veliko vode in ga odcedite.

Ko mleko začne vreti, v lonec dodamo odcejen riž. Nadaljujte s kuhanjem s spuščenim dnom štedilnika.

Čebulo drobno narežemo na kocke.

V ponev dodamo olje in pražimo čebulo, dokler ne postane svetlo rjave barve.

POVEZANE NOVICEKako narediti najlažjo poročno juho? Priprava poročne juhe doma

Pečeno čebulo vzemite s štedilnika in jo dodajte v lonec, kjer ste kuhali mleko.

V globoki skledi zmešamo moko in jajce, tako da dodamo skodelico vode.

V loncu vzamemo dve žlici vode iz juhe, ki jo kuhamo, in jo dodamo začimbi za moko in jajca.

Preliv temeljito premešamo z jušno vodo in ga počasi dodajamo v juho.

Medtem še naprej mešamo juho.

Ko juha nekaj časa kuhamo, dodamo začimbe in jo še zadnjič premešamo ter odstavimo s štedilnika.

V manjši ponvi stopite maslo. Ponev segrejemo tako, da dodamo čili poper in meto.

Kuhano juho razdelite v servirne sklede. Postrezite vroče, tako da na njem pokapate maslo, ki ste ga stopili.

Dober tek...