Kako zavreti surovo mleko? Koliko minut je treba kuhati surovo mleko? Razlike med surovim mlekom in instant mlekom

Kako zavreti surovo mleko? Ali lahko pijete surovo mleko, ne da bi ga prekuhali? Koliko časa zdrži po vrenju? Kakšne so razlike med surovim in instant mlekom? V današnjem članku lahko najdete odgovore na vsa vaša vprašanja.

Mleko, ki vsebuje vitamine A, D, K, E in C ter je bogato s kalcijem, fosforjem, kalijem in cinkom, je zelo zdrav napitek. Mleko ima pomembno vlogo pri razvoju odraščajočih otrok in pri ohranjanju zdravja kosti v poznejšem življenju. Prva sestavina, ki jo kupijo tisti, ki si želijo jogurt, sir in smetano pripraviti sami, je surovo mleko. Surovo mleko, pridobljeno na varnem in čistem mestu, je znano tudi kot „nepasterizirano mleko“. Pri nakupu surovega mleka pa se je treba sklicevati na zanesljive in zdrave vire. Obdobje uporabe surovega mleka je krajše kot pri že pripravljenem. Zato ga je treba čim prej porabiti oziroma uporabiti pri proizvodnji mlečnih izdelkov.

POVEZANE NOVICEKako narediti najlažji bivolji jogurt? Nasveti za pripravo jogurta iz bivoljega mleka

KAKO KUHATI SUROVO MLEKO?

• Preden mleko zavremo, ga precedimo skozi čisto, fino gazo.
• Mleko dajte v veliko čisto jekleno posodo. Notranjost jeklenega lonca, ki ga boste uporabljali, sperite z nekaj vode. Tako boste preprečili, da bi se zlato lepilo, medtem ko mleko vre.
• Med vrenjem mleka lahko preprečite prelivanje mleka, če na robove notranjega dela lonca namažete nekaj masla.
• Mleko ob stalnem mešanju kuhamo, dokler ne zavre. Ko začne vreti, na majhnem ognju počakamo 5-10 minut, da zavre, in ogenj ugasnemo.
• Tako boste dobili zdravo mleko brez izgube vitaminov in mineralov v mleku in brez zmanjšanja hranilne vrednosti.
• Zaprite pokrov lonca in ga shranite v čim bolj hladnem okolju, da v mleko, ki ga kuhate, ne pridejo bakterije ali prah.
• Nanj lahko položite leseno žlico, da preprečite prelivanje mleka.

Bolezen brucela, pri kateri so v Muş Kırköyu zdravili 15 ljudi in se je z živali prenašala na ljudi, je prestrašila meščane. noviceOpozorila strokovnjakov pred uživanjem mlečnih izdelkov niso zamujala. Specialist interne medicine dr. Mücahit Gür pa je opozoril na uživanje mleka proti bolezni. Kako dolgo naj kuhamo surovo mleko? Tukaj je odgovor strokovnjaka ...

POVEZANE NOVICEKakšen je preprost način za fermentacijo jogurta? Izdelava jogurta kot kamen doma! Prednosti domačega jogurta

Brucella bolezen "zoonoza" Razlaga, da ga povzročajo bakterije, imenovane Uzm. dr. Mücahit Gür, mikrobna bolezen, ki jo povzročajo bakterije, ki se prenašajo z živali na ljudi. Ta bolezen se pogosto pojavlja tudi v Turčiji. Prenaša se z živali na ljudi po zaužitju mleka in mlečnih izdelkov ter mesa. Prenosa s človeka na človeka ni. Popoln prenos se zgodi z živali na ljudi.

• V Turčiji se ta bolezen večinoma prenaša z ovac in koz. Pri živalih daje simptome glede na pasmo. Na primer, pri govedu se bolezen pojavi, ko žival splavi. Pojavlja se tudi z znaki okužbe. Rekel je, da so vidni tudi simptomi, kot je vročina.

ÇİĞRAZLIKE MED MLEKOM IN KONČNIM MLEKOM

Surovo mleko je nepasterizirano in nepredelano mleko. Z drugimi besedami, potem ko je mleko pomolzeno, zavzame svoje mesto v kuhinjah. Pripravljeno mleko gre skozi številne procese. Zato je treba pri nakupu surovega mleka dati prednost zanesljivim in zdravim mestom. V nasprotnem primeru se lahko pojavijo resne zdravstvene težave.

Čeprav je surovo mleko videti bolj zdravo, ga je treba zaužiti v 1-2 dneh ali uporabiti pri izdelavi mlečnih izdelkov. Obstojnost že pripravljenega mleka je daljša. 'Ali lahko pijete surovo mleko, ne da bi prevrelo? Vprašanje je eno najbolj zastavljenih vprašanj. Če surovega mleka ne prekuhamo, to v kratkem času vodi do razmnoževanja škodljivih organizmov. Da preprečimo nastanek teh organizmov, je treba surovo mleko segreti, torej prekuhati.

KAKO DOLGO TRAJNO SUROVO MLEKO?

Surovo mleko, ki ni bilo predelano, shranjujemo v hladilniku 2 dni, če so izpolnjeni vsi pogoji skladiščenja. Če pogoji niso primerni, se začne slabšati v 1 dnevu. Zato je treba surovo mleko uporabiti ali zaužiti brez čakanja. Ko je surovo mleko pomolzeno, ga je treba hraniti pri sobni temperaturi največ 6 ur. Po 6 urah se mleko začne slabšati.