Kako narediti tarhano juho, ki se bori proti boleznim? Kakšne so prednosti pitja tarhana juhe?

Raziskava o tarhana juhi, ki že stoletja okusno diši v kuhinjah in je nepogrešljiv del anatolskih miz, je presenetila vse. Pomembno je, da tarhano, ki je enostavna za izdelavo in ovije celotno telo, naredite z lastnimi rokami. Kako torej narediti tarhana juho?

KLIKNITE TUKAJ ZA VIDEO NOVICE GLEJ

Tarhana juha je eden od nepogrešljivih okusov turške kuhinje. Okus in vonj domače tarhane boste takoj prepoznali, kjer koli naletite nanjo. Vsi delajo enako napako pri pripravi te okusne juhe, ki jo je težko pripraviti in enostavno skuhati. Ta preprosta napaka vpliva na celoten okus juhe. Pri kuhanju juh je tradicionalna kulinarična navada, da na olju prepražimo moko in jo začinimo ter ji dodamo nekaj jajc. Vendar se je treba danes cvrtju in cvrtju na olju čim bolj izogibati. Tarhana juha je sama po sebi mokasta juha.

Tarhana, ki je ena izmed zimskih živil, pripravljenih pred zimsko sezono v vseh regijah Turčije, ima na desetine koristi za človeško telo. Tarhana, ki je bogata z vitamini in minerali, se pridobiva s sušenjem pšenične moke, jogurta, kvasa, paradižnika, paprike, čebule, česna in različnih začimb po gnetenju. v

Vsebuje A, B skupino, vitamin C ter minerale cinka, železa in kalcija, je tudi vir beljakovin in likopena.

Priporočljivo ga je zaužiti enkrat na teden, še posebej v zimskem času, saj njegovo redno uživanje krepi imuniteto. Zahvaljujoč povečanju odpornosti telesa je dober tudi pri gripi in prehladu, ki se pogosto pojavlja predvsem pozimi, ter skrajša obdobje zdravljenja bolezni.

Razlog, zakaj imuniteta v zimskih mesecih nenadoma oslabi, je vse več virusov okužbe. Za zaščito pred temi virusi večina strokovnjakov priporoča cepiva in dodatna dopolnila. Vendar pa po raziskavah tarhana juha, ki jo redno uživamo, krepi imuniteto in se bori proti nalezljivim virusom.

Po mnenju nekaterih strokovnjakov je razlog, da stari ljudje v mrzlih zimskih dneh nikoli ne zbolijo, prav visoka vsebnost vitaminov in mineralov, ki jih vsebuje ta juha. Ko domačo tarhano zaužijemo, ne da bi pri tem izgubila svojo zdravilnost, preprečuje tudi številne bolezni. Kaj pa, da z lastnimi rokami skuhate vitaminsko bogato tarhana juho za svoje otroke in odrasle? Toda najprej se skupaj naučimo prednosti ...

POVEZANE NOVICEMoja juha je vodena, kaj naj storim? Kako zgostiti juhe? 5 skrivnosti gostih juh

PREDNOSTI TARHANA KAJ JE?

• - Tarhana juha, ki je naravni antibiotik, vsebuje močne vitamine, kot so paradižnik, jogurt, zelenjava in začimbe.
• - Krepi kosti.
• - Ščiti zdravje možganov.
• - Odstranjuje okužbe grla z odstranitvijo izkašljevanja.
• - Z urinom odstranjuje toksine v prebavnem traktu iz telesa.

ENOSTAVNO RECEPT TARHANA JUHA:

MATERIALI

1 skodelica tarhane v prahu
7,5 skodelice vroče juhe
2 žlici sončničnega olja
1 čajna žlička paradižnikove paste
1 čajna žlička soli
1 čajna žlička črnega popra
1 čajna žlička mete
1 čajna žlička paprike
2 stroka česna

tarhana juha

IZDELAVA

Tarhano vzemite v skledo in pustite, da se raztopi z 1 kozarcem juhe.

Medtem v ponev damo olje in paradižnikovo pasto ter mešamo, da porjavi.

Nato dodajte juho. V vrelo juho dodamo raztopljeno tarhano.

Ko dobro premešamo, sesekljamo začimbe in 2 stroka česna ter jih vržemo v juho.

Dobro smo ga premešali in zavreli, nato pa ga lahko vzamemo s štedilnika.

Dober tek...