Kako narediti čudovito muhacir pecivo s čajem? Recept za pecivo Muhajir

Z vami delimo recept za neverjetno pecivo Muhacirr, ki je okusno, hroščeče in nas zaliva. To pecivo, ki je recept, ki ga imajo priseljenci radi in ga zelo poznajo, je eden od okusov, ki se pojavljajo v otroških spominih mnogih priseljencev. Torej, kako narediti čudovito muhacirsko pecivo s čajem?

Pecivo Muhajir, edinstvena jed priseljenske kuhinje, je polnjeno s špinačo in mletim mesom. To pecivo, ki ga uživajo predvsem med čajnimi urami, pritegne veliko pozornost v balkanskih državah, kot sta Bolgarija in Grčija. Pri nas se največ uporablja v traški kuhinji. Če so vaši materiali pripravljeni, lahko preidemo na podrobnosti za vprašanje, kako narediti muhacir pecivo. Je zelo enostavna za pripravo, vzhaja kot torta v pečici in nemogoče je opisati čudovit vonj, ki ga širi. Je praktična, ni treba delati testa in je zelo lahka. Tukaj je okusen recept za makarone, ki jih boste želeli zaužiti ob čaju ali zajtrku!

POVEZANE NOVICEKako narediti izvirno albansko pecivo? Najlažji albanski recept za pecivo

RECEPT MUHACIR BORIGINA:

MATERIALI

Za testo;

5 skodelic moke
2 kozarca vode
1 čajna žlička soli
Za notranjo malto;

300 gramov mletega govejega mesa
½ funte špinače
2 čebuli
1 žlica paradižnikove paste
Pol čajne žličke mletega popra
500 g špinače
sol
kajenski poper
Za zgoraj navedeno;

maslo
Sezam

POVEZANE NOVICEKako narediti najlažje in najbolj okusno rumelijsko pecivo? Nadev za rumelijsko pecivo

IZDELAVA

V veliko skledo stresite moko in sol ter premešajte. Odprite sredino moke.
Postopoma dodajamo vodo, po malo odvzemamo moko z robov, dobro pregnetemo, da dobimo srednje mehko testo.
Po potrebi dodajte nekaj žlic moke. Testo pokrijemo in pustimo počivati ​​pol ure v ne prevročem okolju.

Sesekljano čebulo damo v segreto ponev z dodanim oljem.
Rahlo prepraženi čebuli dodamo 1 žlico paradižnikove paste, mleto meso, mleto pekočo papriko in sol. Ko je mleto meso pečeno, odstavimo, da se malta ohladi.
Špinačo izvlecite, drobno sesekljajte, po pranju odcedite vodo. Mletemu mesu dodamo špinačo in premešamo.
Iz počivanega testa naredimo 12-13 meringue. Meringue odpremo na velikost desertnega krožnika, vrhove pa namažemo z 1-2 žlički stopljenega masla.

Zložite meringue in jih razširite. Tako nadaljujte do zadnjega lista testa. Med vsako razvaljano meringo namažite majhno količino masla, da se bo lažje razširila.
Ko testo tako malo počiva, ga ponovno razvaljamo, da ne bo pretanko.
Nato s pomočjo noža zarežemo vse 4 stranice testa, odstranimo odvečne kose in dobimo eno samo kvadratno phyllo testo. Ročno izrežite kvadratne kose.
Na sredino kvadratno izrezanih kosov položite notranjo malto in jo po želji prepognite od 4 koncev proti sredini v obliki ovojnice ali snopa.

Položite na pomaščen s papirjem obložen pladenj z zavihano stranjo navzdol. Enak postopek ponavljajte, dokler testo ni končano.
Narahlo premažemo z maslom, nanj potresemo sezamova semena in pečemo v predhodno ogreti na 200 stopinj pečici do zlato rjave barve. Postrezite toplo ali toplo.

Dober tek...