Recept za sezamov bagel, ki nabrekne! Kako narediti bagel, ki izgleda kot bagel?

Za popestritev zajtrka pripravljamo okusne bagle. Poleg tega ta peciva ne vpijajo olja in na njih uporabljamo sezam, da dodatno izboljšamo njihov okus. Pripravite ta recept, še posebej, ko se cela družina zbere na zajtrku ob vikendih, in uživajte v odličnem zajtrku s svojimi vročimi pecivi.

Recept za pisi je ena izmed najbolj priljubljenih, enostavnih in pogosto priljubljenih možnosti med pecivom. Piti, ki ga lahko predstavite svojim gostom, ki pridejo prepozno popoldne, je zaradi nizke cene in dobrega okusa eden najpogosteje raziskanih receptov. To slastno pecivo, ki ima veliko različnih imen in se v Anatoliji poimenuje bagel in bişi, krasi predvsem mize za zajtrk. Vredu sezamov bagel Ste že kdaj poskusili recept? Danes vam predstavljamo recept za sezamovo pito.

POVEZANE NOVICEKako narediti najlažjo pito? Recept za okusen bagel z 1 kozarcem mleka

PİŞİ RECEPT TIC

• Testo za pecivo ne sme biti pretrdo, dobimo mehko testo, ki se ne bo prijelo rok.
• Ko razvaljamo testo, ne sme biti predebelo.
• Za enostavno odpiranje na klopi je treba vrh klopi rahlo naoljiti.
• Roke je treba mazati za lažje oblikovanje.
• Olje mora biti vroče in kuhano na štedilniku.
• Lahko se zaužije tako vročo kot toplo.
• Najprej je vseeno, ali je kvašen ali nekvašen, pazite, da so tekočine, ki jih uporabljate, tople.
• Če želite, da bo testo za pecivo puhasto, morate v testo dodati jogurt, mleko in sodo. Soda, ki jo damo v testo, pomaga, da se podvoji. Hkrati soda poskrbi, da testo ne vpije olja.
• Še en trik za vzhajanje testa je, da dodate pecilni prašek, kvas ali sodo bikarbono. Posebej bolj hrustljavo postane testo za pecivo, v katerem je soda bikarbona.
• 1 žlica kisa, ki jo boste dali na testo, preprečuje, da bi testo vsrkalo olje.

RECEPT ZA VZhajajočo sezamovo pito:

MATERIALI

1 velik kozarec toplega mleka
1 velik kozarec tople vode
1 žlica granuliranega sladkorja
1 paket suhega kvasa
1 čajna žlička soli
3,5 skodelice moke
Olje za cvrtje
Najti:
Mleko
Sezam

IZDELAVA

V globoko posodo dajte 1 velik čajni kozarec toplega mleka, 1 velik čajni kozarec tople vode in 1 žlico granuliranega sladkorja. Nato tekočim sestavinam dodamo 1 zavojček suhega kvasa.
Dobro premešamo in pustimo, da se kvas raztopi. Nato po malem dodajamo moko.
Dobro pregnetemo, dokler ne dobimo mehkega testa, ki se rahlo oprime rok.
Nadzorovano dodajamo moko. Testo, ki ste ga zamesili, pokrijte in ga pustite fermentirati 45 minut v toplem okolju.

Pregnetemo 2-3 krat, da odstranimo zrak iz fermentiranega testa.
Nato testo razdelite na enake dele in naredite urejene meringue.
Mleko in sezamova semena dajte v dve ločeni skledi. Eno stran meringues najprej namočimo v mleko.
Nato ga potopite v sezamova semena in pustite, da se dobro zabriše.

Ko meringue pomakamo v sezamovo seme, jih obrnemo na glavo in položimo na rahlo pomokan peki papir.

Nato sezamova semena popravite tako, da z roko pritisnete na sezamovo meringue (ni potrebno).
V segreto olje jih dajamo enega za drugim in ko začne rahlo vzhajati, ga nenehno obračamo in pražimo na obeh straneh.

Ocvrto pecivo damo na krožnik, obložen s papirnato brisačo, in pustimo, da olje odteče.

Kvasne in sezamove pecivo lahko po kuhanju postrežemo vroče ali tople.

Dober tek...