'Sirup iz borovih stožcev' podjetnice

Podjetnica Arzu Bayramiç je sledila svojim sanjam in začela lastno podjetje.

Pojasni, kako je začel pripravljati sirup iz borovih storžev Arzu Bayramic, izjavil:

»Moj oče ima KOPB. Pred tremi leti je moja tašča naredila melaso iz steklenih stožcev. Dali so mi pol kozarca za tvojega očeta. V tem pol kozarcu je bilo opazno izboljšanje. Moj oče živi v spodnji ulici naše hiše. Naše hiše so na pobočjih, v zgornjih ulicah Mollaarapa. Moj oče ni mogel navkreber. V pol kozarca je zlahka hodil ...«

»Veliko smo iskali in ga nismo našli. To sem hotel narediti, ker je bilo dobro za mojega očeta. Iskal sem po internetu in se naučil, kako to storiti. Sprva sem poskušal nabrati borove storže iz vasi in jih narediti doma. Uspelo mi je narediti dva kozarca melase iz borovih storžev. Uporabil ga je moj oče, videl sem, da mu je zelo dobro: če se ne motim, sem poleti 2019 naredil prvo melaso. Moja žena je delala v tovarni; Med pandemijo je bil na dopustu. Moral sem prispevati k družinskemu gospodarstvu. Ženi sem rekel, da želim narediti melaso iz borovih storžev. Rekel je, da tega ne zmoremo, ker dela v izmenah, da je težko razporediti. Bil sem vztrajen, verjel sem, da zmorem. Trenutno sta moja največja podpornika žena in hči." 

»Prvo melaso, ki sem jo izdelal, smo dali na internet, rekel sem, da ko bo v kratkem povpraševanje, bo to delo. Postavil sem si v glavo. Moje prve stranke so bile moja ožja družina. Moji prijatelji so ga uporabljali in priporočili svojim prijateljem. Začel sem z melaso. V 100 kil sirupa iz šišk daš 25 kilogramov sladkorja, kuhaš 18, 19 ur. Izkaže se 20, 22 kozarcev (1 liter). Tisti s sladkorno boleznijo ga niso mogli udobno uporabljati... Povpraševanje je bilo po sirupu brez sladkorja; Želel sem narediti tudi drugačen izdelek."