Kako narediti sladico iz bagdadskih datljev? Znan recept za bagdat datlje

Če iščete drugačen recept za sladico za natrpane mize, je zmenek v Bagdadu za vas. Sladica Bagdat Date, ki spada v turško kuhinjo od leta 1968, bo razveselila vaše brbončice. Podrobnosti o receptu za sladico Bagdat Date, ki je nekoliko zahtevna za pripravo, a zelo okusna, so v naših novicah.

Bagdadska datljeva sladica, ki izhaja iz otomanske kuhinje, je pripravljena za posebne goste in je tudi med nepogrešljivimi prazničnimi recepti. Sladica, ki so jo razvili v slaščičarni, odprti leta 1968 na podlagi različnih okusov in so jo zaradi svoje oblike poimenovali 'Bagdad Date Dessert', je iz dneva v dan pridobivala na popularnosti. S svojo 50-letno zgodovino v Bursi 'Psimmon Dessert'našel svoje mesto med edinstvenimi okusi mesta. Sladica, poimenovana po datumu zaradi svoje oblike in barve, krasi iftarske mize predvsem v času ramazana. Sestavljen je iz sladke moke, sladkorja, jajca, jogurta in posebne mešanice 10 začimb. Sladico postrežemo s šerbetom in kokosom. Recept za sladico Bagdad, ki jo lahko jeste, ko se zberete z družino novicev podrobnostih našega...

BAGDAT DATUM RECEPT:

MATERIALI

50 gramov zdroba
100 gramov olja
50 gramov margarine
200 gramov moke
2 jajci
pol paketa kvasa
1 čajna žlička sladkorja v prahu
čajna žlička soli
Potrebna količina vode

Cvreti;
Zahtevana količina olja

Za šerbet;
pol litra vode
kilogram sladkorja
Pol limone

recept za bagdat dat

IZDELAVA

Preden začnete s pripravo sladice, sirup pristavite na štedilnik in pustite, da se segreje.

Nato v posodi zmešamo vodo, sol in sladkor. Kvas odpremo tako, da nanj dodamo kvas. Postopoma dodajamo moko in pustimo stati 10 minut.

Medtem v manjšo ponev damo margarino in olje. Ko se olje dobro segreje, ga premešamo in odstavimo s štedilnika.

V ponev dodamo moko in zdrob ter nenehno mešamo olje z zdrobom in moko. Nato dodamo fermentirano zmes.

Ko dobro premešamo, dodamo rumenjak jajca, malo solimo in nadaljujemo z mešanjem. Ko je mešanica pripravljena, jo pustite stati 20 minut.

Nato testo razvaljamo na majhne koščke, oblikujemo dolgo obliko in ga razdelimo na koščke.

Po oblikovanju vseh majhnih testov, ki smo jih zložili eno ob drugo v pladenj, ga pustimo počivati ​​pol ure, potem ko smo ga pokrili z raztegljivo.

Nato testo prepražimo na vročem olju.

V predhodno pripravljen šerbet damo testo za bagdat, ki smo ga vzeli iz olja.

Postrežete ga lahko po tem, ko ga držite v sirupu približno pol ure.

Po želji ga lahko okrasite z zdrobljenimi lešniki, orehi ali kokosom.

Dober tek...