Kako narediti domača slavna polnjena rebra? Trik do najlažjih polnjenih rebrc

Polnjena rebra, ki sodijo med slastne jedi jugovzhodne Anatolije, so recept, ki vam bo pojedel prste. Polnjena rebra, ki jih izdelujejo v vodnjakih ali kamnitih pečeh, lahko pripravite tudi za vaše množice doma. Torej, kako? Recept za veličastna polnjena rebra je v našem današnjem članku.

V želodcu kraljuje polnjena rebra z začimbami, maslom in mandlji, ki je nujna. Zaradi edinstvenega okusa anatolske kuhinje boste pozabili na vse polnjene stvari, ki jih poznate. Polnjena rebra, ki bodo ena izmed nepogrešljivih jedi vašega doma, so med najbolj znanimi jedmi naših provinc Diyarbakır, Mardin in Batman. Čeprav se kuha dolgo, je to recept, ki ga ni težko pripraviti in je vsekakor vreden čakanja. Postrežejo ga z jagnječjim rebrcem, ki je bil več ur kuhan in raztresen kot loputa, in pikantnim pilafom, polnjenim v kožo. Skupaj se naučimo recepta za polnjena rebra ...

POVEZANE NOVICEKako narediti najlažji polnjen mumbar? Recept za polnjeno enolončnico kibe-mumbar

polnjena rebra

RECEPT ZA POLNJENA REBRCA:

MATERIALI

1,5 kg reber
Pol žlice čilijeve paste
1 žlica masla
1 čajna žlička črnega popra
3 kozarci vode

Za polnjen riž;

1 skodelica riža
2 žlici masla
1 čajna žlička mandljevih kosmičev
Pol šopka peteršilja
1 kozarec vode
2 žlički paprike
1 žlica bazilike
Pol čajne žličke črnega popra
1 čajna žlička soli

POVEZANE NOVICEKaj je shirdan? Kje je žival šardan? Kako narediti širdan polnjen?

IZDELAVA

Recept začnite tako, da najprej pripravite nadevni pilaf. V lonec damo maslo. Prepražimo riž in mandlje. Polovico odstavimo, drugi polovici pa dodamo vodo in sol ter pustimo, da se kuha. Kuhan riž odstavimo.

V preostalo polovico dodamo drobno sesekljan peteršilj, čili poper, črni poper in baziliko, dobro premešamo, nato pa obe riževi mešanici zmešamo med seboj.

Čista in pripravljena rebra napolnimo z rižem in jih tesno zavežemo z vrvico.

Rebra, ki ste jih kupili, prekuhajte v globokem loncu 2-krat, nanje namažite maslo in paradižnikovo pasto ter jih pecite v ogreti pečici na 180 stopinj pol ure.

Niti lahko narežete in jih polijete z vročim maslom ter postrežete.

Dober tek...