Kaj je potovalni krompir in kako najlažje potovati krompir?
Miscellanea / / October 25, 2021
V zadnjem času sta način kuhanja in tehnike kuhanja pomembnejša od kuhanja. To je posledica termina v tekmovanju Masterchef, ki se predvaja na TV8. Med tehnikami rezanja v MasterClassu je turnejski krompir postal eden od trendov. Kaj je torej potovalni krompir? Kako narediti najlažji potovalni krompir? Tukaj so vsi radovedni v naših novicah.
Francoski "tourne" od besede in od časa do časa z angleškim ekvivalentom besede "obrnjen" poznan tudi kot potovanje krompirja Postala je ena najbolj raziskanih tem zadnjih dni. Obrnjen krompir, ki je pravzaprav tehnika rezanja krompirja, se po olupitvi krompirja razdeli na 4 ali 4. Razdeljen je na 8 delov in z vrha in s strani razrezan v obliko podolgovate jajčne oblike. V idealnem primeru bi moral okrogel krompir imeti 7 stranic, sprejemljiv pa je tudi 8-stranski okrogel krompir.
POVEZANE NOVICEKako narediti najlažji krompirjev hash? Nasveti za pripravo pire krompirja
Pri potovanju po izdelku je treba paziti, da ne zapravite preveč materiala. Po olupitvi se kosi, ki se obrijejo med turnejo, odložijo za uporabo v pirejih in juhah.
Postopek potovanja se lahko opravi ne le za krompir, ampak tudi za zelenjavo, na primer korenje ali bučke. Zelenjavo, pripravljeno s touring tehniko, običajno uporabimo kot okras po sotiranju ali pari.
OZNAKE
DELITI
Vaš komentar je bil uspešno poslan.
Pri pošiljanju vašega komentarja je prišlo do napake.