Kako narediti in nastaviti hrustljavo kumarico iz kumaric?

Eden najbolj okusnih okusov, ki se odlično poda k obrokom, so vloženi kumarice. Vložene kumarice, ki smo jih kupili od zunaj, lahko pravzaprav zelo enostavno pripravite doma. Kako torej doma narediti kisle kumarice? Kakšni so triki? Odgovori na vsa vaša vprašanja so v našem članku.

Pomeni nekakšno okusno vloženo kumaro z grobo površino na koži kornišona. Nič ni podobnega okusu kisle kumarice iz drobnih kumar. Kumarice, ki so jeseni narejene iz slastnih kumar, zavzamejo svoje mesto na mizah pozimi. Vložene kumarice lahko preprosto pripravite doma, kar se odlično poda k solatam, kot sta testeninska solata in ruska solata. Z vami delimo izdelavo in zvijače vloženih kumaric, enega najbolj priljubljenih in porabljenih živil naše turške kuhinje. Kumarice, ki se iz Evrope širijo po vseh svetovnih kuhinjah, so zelo okusne, ne glede na to, iz česa so narejene, vendar imajo kumarice iz drobnih kumaric edinstven okus. Okusna kumarica iz kornišona, v kateri lahko uživate tudi sami, ujame popolno harmonijo z jedmi iz stročnic.

POVEZANE NOVICEKako narediti kisle kumare doma? Nasveti za pripravo kislih kumaric

RECEPTI ZA PIKLE:

MATERIALI

1 kg kumarice iz kornišona
1 liter vode
2,5 žlici kamene soli
Pol kozarca kisa
1 čajna žlička limonine soli
5 strokov česna
pol šopka kopra
10-15 čičerika
1 lovorjev list

POVEZANE NOVICEKako narediti kislo čebulo? Nasveti za pripravo kisle čebule doma

IZDELAVA

Kuhajte sok iz kislih kumaric in pustite, da se segreje na sobno temperaturo.

Kumare operemo in odcedimo s cedilom.

Kozarec kuhajte v vreli vodi 1-2 minuti in ga posušite z odprtimi usti.

S pomočjo noža v nekaj delih kumar naredite majhne luknje.

V toplo vodo dodajte kamnito sol, limonino sol in kis in pustite, da se raztopi.

Koper razvrstite in operite, po sušenju pa ga položite na dno kozarca.

Nanje položite kumare.

POVEZANE NOVICERecept za kisli česen, ki je dober za imuniteto! Kako narediti najlažji vloženi česen doma?

V kozarec dodajte olupljen česen in čičeriko, v kozarec pa postopoma dodajte osoljeno vodo.

Na vrh položimo lovorjev list in kozarec spet pokrijemo s koprom.

Pokrov pustite 1 uro rahlo odprt, nato pa kozarec tesno zaprite.

Kozarec držite na pokrovu 2-3 ure in ga postavite na hladno mesto, zaščiteno pred neposredno sončno svetlobo.

Svoje kisle kumarice, ki ste jih tukaj počivali 15-20 dni, lahko porabite, kot želite.

Dober tek...