Kaj lahko naredimo s češnjami? 3 najboljši recepti za pripravo češenj

Češnja, sladek okus poletnega sadja, navduši ne samo s svojim videzom, temveč tudi s svojimi koristmi. Kaj pa poskusiti različne in okusne recepte s češnjami, enim sadjem, ki se ga veselimo vse leto? V današnjem članku smo razpravljali o najboljših receptih, ki jih lahko pripravimo s češnjami.

Češnja je sadje, ki ga je pri nas v izobilju, enostavno dobiti in zdravo. Češnja; Koristite ga lahko v vseh letnih časih tako, da ga posušite, hranite v zamrzovalniku ali vržete. Uživanje češenj v izobilju ponuja številne alternativne načine zdravljenja. Češnja, ki je iz družine Rosaceae, je sadje, ki je s svojo sladko aromo vključeno v številne recepte. Vendar ga lahko zaužijete tako s pranjem kot tudi z zbiranjem. Kot rezultat raziskav češnja ne dovoli, da bi se pojavile bolezni, kot sta demenca ali Alzheimerjeva bolezen. Vrednosti glikemičnega indeksa, ki jih najdemo v češnjah, diabetikom ne ogrožajo in jih obilno uživajo.

Češnjo, ki je nepogrešljiv del kuhinje, večinoma uživamo kot sveže sadje. Poleg tega poleti zavzema prvo mesto med hladnimi napitki, zlasti s kompotom. Češnjeva marmelada, ki ima sladek in poseben okus, je nujna tudi za zajtrkovalne mize. Poleg tega piškoti in sladice dobijo edinstven okus s češnjevo marmelado.

RECEPT ZA ČEŠNJOVO JAMO:

MATERIALI

1,5 kilograma češenj
1 kg granuliranega sladkorja
sok 1 limone

IZDELAVA

Odstranite semena 1,5 kilograma češenj in odstranite stebla. Dodamo 1 kg sladkorja.
Zaprite pokrov in pustite 1 noč. Ponev pristavimo na štedilnik in kuhamo na zmernem ognju, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.

Ko začne vreti, nežno premešajte. Dodajte maslo velikosti lešnika, da preprečite penjenje.
Na koncu dodajte sok polovice limone in ugasnite štedilnik. Ko se ohladi, ga prenesite v kozarec in ga obdržite tako, da zaprete pokrov.

ČEŠNJENA TORTA RECEPT:

MATERIALI

3 jajca
125 g stopljenega masla
175 g sladkorja
½ skodelica mleka
1 vaniljeva palica
10 g pecilnega praška
200 g moke
500 g češenj brez koščic
100 g surovih mandljev

IZDELAVA

Surove mandlje vzamemo na pekač, obložen z mastnim papirjem, in pečemo v ogreti pečici na 175 ° C 15 minut in pustimo, da se ohladi.
Ohlajene mandlje z nožem narežemo na majhne koščke in jih pripravimo, da jih dodamo v testo za torte.

Razbijte jajca v globoko posodo za mešanje, dodajte sladkor in mešajte 4-5 minut, dokler se sladkor ne stopi in jajče ne postane belo.
Nato med nadaljevanjem postopka mešanja po malem dodajte stopljeno maslo in mleko ter nadaljujte z mešanjem še nekaj minut.
Dodamo vaniljeva semena, pecilni prašek in presejano moko ter stepamo še 1-2 minuti.

Mandlje in češnje, ki ste jih pripravili, dodajte v testo za torte in jih zmešajte z lopatico.
Testo za torte prenesite v vzmetni model, ki ste ga obložili z mastnim papirjem in 25 minut pekli v ogreti pečici na 175 ° C.
Na polovično pečen kolač položimo vse češnje in pečemo še 15 minut, dokler se testo ne drži, ko vstavite zobotrebec.
Naj se torta ohladi na žici in postrežemo z rezinami.

ČEŠNJI TART RECEPT:

MATERIALI

Za krepko testo;

100 g masla
1 jajce
1 skodelica sladkorja v prahu
2 jušni žlici kakava
1 žlica vode
2 skodelici moke
1 zavitek vanilije
1/2 čajne žličke soli
Za čokolado ganache;

350 g mlečne čokolade
2 žlici čokoladnega namaza
250 ml smetane
Za zgoraj navedeno;

250 g češenj
1/2 skodelice mandljev

IZDELAVA

Za pripravo testa za kakavovo maslo v posodo za mešanje položite maslo, ki ste ga hranili pri sobni temperaturi.
Dodamo jajca in sladkor v prahu ter mešamo, dokler ni kremasto. Po dodajanju kakava in vode nadaljujte z mešanjem.
Po dodajanju presejane moke, vanilije in soli gnetemo tortno testo, dokler se vse sestavine ne izenačijo. Testo zavijemo s prozorno folijo in počivamo v hladilniku 30 minut.

Spočito testo razvaljajte s pomočjo valjarja na mokatem kuhinjskem pultu.
Testo položite na kalup za tart, ga rahlo pritisnite na robove in pustite, da kalup dobi obliko. Osnovo testa prebodite z vilicami.
Odrežite kos mastnega papirja v velikosti pekača za tart in ga položite na testo.
Srednji del napolnite s stročnicami, kot sta čičerika in suh fižol, da dodate težo in testo dobi ravno obliko.

Tortno testo pečemo približno 25 minut v ogreti 175-stopinjski pečici, dokler ne postane svetle barve.
Ko pride iz pečice, vzemite maščobni papir in uteži. Počakajte še 5 minut in odstranite iz pečice.
Nekaj ​​češenj namenite za okras. Za pripravo ganacheja sesekljamo mlečno čokolado na majhne koščke.

Smetano segrevajte v majhni ponvi, dokler ne zavre.
Potem ko dodamo čips mlečne čokolade in čokoladni namaz, odstavimo z ognja in na hitro premešamo.
Čokoladno zmes vlijemo na sredino tartu, ki počiva. Potresemo po mandljih.
Češnje, ki ste jim pustili stebla, pokopljemo v čokoladi Pustimo stati 1-2 uri na sobni temperaturi in postrežemo.

Dober tek...