Kako kuhati meso na žaru? Katere so skrivnosti dobrega žara? Nasveti za dober žar

S prihodom poletja so ljubitelji žara začeli polniti prostore za piknike. Žar, ki je ob vikendih nepogrešljiva dejavnost, je ob pravilnem izvajanju zelo koristen za zdravje ljudi. Obstaja nekaj trikov, s katerimi lahko na žaru pravilno skuhate meso, bogato z beljakovinami. Tu so podrobnosti:

S prihodom poletne vročine postane užitek okusnih miz z mesom, pripravljenim na žaru, na piknikih v gozdnih predelih na plažah nekaj drugega. Najpomembnejši trik, da bo žar prijeten in okusen, je pravilna izbira mesa. Ne glede na to, kje se bo uporabljal balkon, vrt ali terasa, je treba izbrati pravo velikost žara. Pravilno kuhanje hrane je odvisno od pravilne izbire velikosti žara. Hkrati je z zdravstvenega vidika z estetskega vidika zelo pomemben. Ena najpomembnejših podrobnosti, ki jo je treba upoštevati pri žaru na prostem z ognjem, je, kje postavite žar. Če ga prilagodite glede na smer vetra, vam dim ne bo prišel, ko boste prižgali žar. Za vas smo raziskali zapletenost priprave mesa, kot je turški užitek, na žaru ob vikendih, v piknik prostorih, doma na vrtu ali na balkonih vaše hiše. Tu so podrobnosti:

POVEZANE NOVICEKako kuhati meso, kot je turški užitek? Nasveti za kuhanje mesa, kot je turški užitek ...

NEKAJ NASVETOV, KI JIH JE OB UPOŠTEVANJU PRIPRAVILO ŽAR

- Če želite, da je teletina okusna, jo kupite vsaj nekaj dni prej, meso pa se mora dobro spočiti.

- Mariniranje mesa, ki ga želite kuhati, doda okus okusu mesa. Torej poskrbite, da boste naredili marinado. Če ste se že prej odločili za žar, marinirajte 1 dan vnaprej. Če ste se odločili pozno, ponovite postopek mariniranja, vendar pazite, da omaka med kuhanjem mesa ne zažge.

- Če želite meso začiniti, ga dodajte blizu kuhanja. Če ga dodate blizu kuhanju, bo meso bolj okusno. Toploto premoga, ki ga uporabljate, naj bo enakomerno na vse strani sorazmerno.

- Zelo pomembna je tudi velikost mesa na žaru. Pazite, da ne boste imeli premajhnih kosov, da se ne izsušijo. Če želite pripraviti zrezke, meso narežite malo na gosto, da zrezki ne izgubijo sočnosti.

- Kostne dele lahko zavijete z aluminijasto folijo, da kostni deli med pripravo kotletov ne zažgejo in da so kotleti mehki in okusni. Meso, kot je piščanec, je treba temeljito kuhati. Na žar lahko nanesete olje, da se piščanci, ki jih boste kuhali, ne držijo žara in jih po kuhanju enostavno odstranite z žara.

- Ker se riba zelo hitro kuha, jo je treba kuhati na zelo majhnem ognju, namesto na močnem ognju. Če jo kuhate na zelo močnem ognju, se ribe zelo hitro posušijo in postanejo neokusne.

- Med kuhanjem rdečega mesa bo malo masla na njem bolj okusno. Po kuhanju mesa in odstranitvi z ognja ga pustite 10 minut, preden ga razrežete. Nato ga narežite in nanj potresite nekaj soli ter postrezite.