Kako narediti Ginger Pickle v njegovi popolni konsistenci? Najlažji recept za vloženi ingver

Ingver, ki je eden izmed nepogrešljivih okusov azijskih kuhinj, zlasti na Kitajskem in v Indiji, ga lahko uživamo tako kot začimbo kot kot kumarico. Danes kisamo ingver, ki vsebuje skoraj vse vitamine in minerale, ki jih potrebujete. Tu je recept za vloženi ingver, ki ga lahko jeste ne samo pozimi, ampak v vseh letnih časih...

Ingver, ki s svojo močno in začinjeno aromo na nebu pusti značilen okus, je edinstveno zelišče, ki lahko zmanjša tveganje za različne bolezni, vključno s srčnimi boleznimi in rakom. Poleg tega je prijazen tistim, ki želijo shujšati, in ga je neverjetno enostavno dodati v svojo prehrano. Oddaljujemo se od zaznavanja ingverja, ki ga uživamo z medom kot začimbo, še posebej pozimi, da zmanjšamo napade kašlja. Izdelujemo kumarice za ta edinstven okus.Ingver, ki ob popolni fermentaciji postane nekoliko roza, postrežemo s suši in drugimi ribjimi jedmi, zlasti v japonski kuhinji. Lahko rečemo, da je ta kumarica, ki jo v daleč vzhodnoazijski kulturi uživajo tudi kot sredstvo za čiščenje brbončic, eden najljubših okusov restavracij z morsko hrano.

PICKLE GINGER RECEPT:

MATERIALI

500 gramov svežega ingverja
1 skodelica riževega kisa (če nimate riževega kisa, lahko uporabite 1,5 skodelice belega ali jabolčnega kisa.)
3 žlice kamene soli
6 žlic medu ali pol kozarca granuliranega sladkorja

IZDELAVA

V prvem koraku ingver operemo in olupimo.

Ingver narežite na kolobarje in zmešajte, da solite vsako rezino.

Soljene rezine ingverja približno 1 uro namakajte v čisti posodi.

Ingverje, ki ste jih čakali, posušite s pomočjo papirnatih brisač.

V zadnjem koraku vzemite ingverje v kozarec, kjer boste zdaj kisli.

Zavremo kis in sladkor. Ingver v kozarec prelijte z mešanico kisa in sladkorja in ga v hladilniku postavite za en teden.

Dober tek...