Kako narediti najlažje polnjene artičoke? Nasveti za polnjene artičoke

Kaj pa, če bi pripravili čudovito večerjo z artičoko, eno najbolj zdravih živil v sezoni? Polnjena artičoka, ki po videzu krasi mize, s svojim okusom očara vse, navduši tudi s plastenjem. Torej, kako narediti polnjene artičoke? Recept je v našem članku.

Nikogar ne pozna artičoka z olivnim oljem. V osmanskem obdobju so polnjene artičoke izdelovali tako, da so imele na mizah okrašen videz. Artičoka, ki jo pri nas večinoma gojijo v sredozemskih in egejskih regijah, ima antioksidativne lastnosti. Ta hrana, ki jo uživajo tudi v italijanski in francoski kuhinji; Uporablja se za pripravo juh, enolončnic in solat. Ob rednem uživanju krepi prebavni in imunski sistem. Priporočljivo je uživati ​​enkrat na teden, še posebej pozimi. Poleg tega, da je bogat z železom, zmanjšuje tudi tveganje za aterosklerozo. Recept, ki ga bomo za vas zdaj pripravili, je narejen iz listov artičoke. Gostom bodo najljubši polnjeni artičoki, ki so nekoliko zahtevni, a jih je prijetno jesti. Polnjeno z olivnim oljem, pripravljeno z veliko skrbjo, razveseli brbončice s svojimi okusnimi nadevi.

POVEZANE NOVICEKako narediti najlažjo jed iz artičoke iz oljčnega olja? Nasveti za kuhanje artičoke

Polnjene artičoke RECEPTİ:

MATERIALI

5 artičok
1 velika čebula
5 žlic oljčnega olja
3/4 skodelice riža
3 žlice ribeza
3 žlice arašidov
1 čajna žlička soli
1 čajna žlička granuliranega sladkorja
1/4 čajne žličke pimenta
1/2 kup kopra
1/2 šopa mete
3/4 skodelice vroče vode

Da artičoke ne bi potemnile;

Sok 1 sveže iztisnjene limone

Za zgoraj navedeno;
1/2 čajne žličke oljčnega olja
3/4 skodelice vroče vode
1 srednje velika limona

POVEZANE NOVICEKako olupiti artičoko? Nasveti za lupljenje artičoke ...

IZDELAVA

Začnite recept tako, da najprej pripravite nadev. Veliko čebulo, ki ste jo olupili, nasekljajte na majhne koščke. Izvlečen ribez namočite v vodo. Koper in svežo meto, s katere ste odstranili stebla, drobno nasekljajte. Po umivanju riža v veliko vode odvečno vodo odcedite.

V ponvi s širokim dnom segrejte oljčno olje. Dodamo čebulo in jo pražimo toliko časa, da se obarva. Dodamo pinjole in premešamo. Ko se čebula zmehča, dodamo odcejen riž in nadaljujemo z mešanjem.

Dodajte ribez, sol, granulirani sladkor in novo pomlad ter na koncu dajte vročo vodo mešanici za nadev, ki ste jo pomešali. Po kuhanju na majhnem ognju, dokler se voda ne vpije, lahko nadev vzamete s štedilnika.

Artičoki odrežemo debela stebla in pustimo, da se artičoke na rožicah na kratko zmehčajo v globoki skledi z limono / vrelo vodo.

Mesnate liste na zunanji strani artičok, ki jih splaknete v hladni vodi, z ostrim nožem ali kuhinjskimi škarjami izrežite tako, da jih enakomerno obrežete.

S prsti pritisnite na sredinske dele. Odstranite odvečne liste, ki se nahajajo v srednjem delu. S pomočjo sladice za sladico na sredini postrgamo poraščene dele.

Artičoke, ki ste jih zadnjič oprali v veliko vode, podrgnite z limoninim sokom, da ne postanejo črni in za kratek čas odidejo.

Nadev napolnite enakomerno do sredine artičoke. Po potrebi liste rahlo razdelite in pravilno dodajte notranjo malto.

Polnjene stvari, ki ste jih pripravili, razporedite v lonec s širokim dnom, ne da bi puščali prostore. Po pranju v veliko vode položite rezine limone na artičoke.

Nanje pokapajte oljčno olje. Vročo vodo vzemite v lonec, ne da bi v nadev dodali preveč.

Na nadev najprej položite maščobni papir in zaprite pokrov lonca. Kuhamo na majhnem ognju 35-40 minut.

Po želji lahko kuhane dolme postrežete hladne ali vroče.

Dober tek...