Kaj je fava in iz česa je fava? Najlažji recept za fava

Fava, popularno znana kot pasta iz fižola, je pravzaprav narejena iz številnih stročnic. Narejena iz pire hrane, kot sta leča in čičerika, je enostavna in krasi mizo. Okus Fava, ki je edinstven za regijo Kreta, je danes narejen zelo pogosto. Če želite pripraviti podrobne recepte za predstavitev, lahko poskusite fava.

Fava je ena izmed najbolj okusnih oblik suhega fižola in je predjed, ki jo lahko pripravimo v kratkem času. Po odstranitvi notranjih lupin širokega fižola, bogatega z beljakovinami, se fava, ki nastane s vrenjem in drobljenjem posušenega fižola, porabi z dodajanjem oljčnega olja in kopra. Fava, ki jo v restavracijah strežejo kot predjed, je še posebej pogosta v egejski in grški kuhinji. Fava, ki mora pred postrežbo ostati rahlo vodnata, je čudovita predjed, ki jo lahko ponudite svojim polnim gostom. Z osmansko prevlado na otoku Kreta, ki je zadovoljeval potrebe palače po oljčnem olju, so tamkajšnji okusi začeli zasedati mesto v istanbulski kuhinji. Krečani so si pogosto kuhali obroke v krajih, kjer so se naselili, in jih ponujali sosedom kuhanje, pa tudi različna zelišča in oljčno olje, ki jih zbirajo, v katerih jedeh uporabljajo. učili so. Tako so v naših kuhinjah zavzele jedi, značilne za kretsko regijo, kot je fava.

FAVA RECEPT:

MATERIALI

1 skodelica suhega fižola
1 srednja čebula
2 kocki sladkorja
Sok pol limone
Koper

IZDELAVA

V majhno ponev damo oljčno olje in ga segrejemo.

Vanj dajte vodo in fižol ter ga zavrite. Vodo lahko dodajate, ko se voda vpije, tako da se dobro kuha. Medtem ne pozabite na sol.

V ločeni ponvi vzemite olje in čebulo ter jih prepražite. Rožnati čebuli dodajte kocke sladkorja in limonin sok. Nanj nalijte fižol.

Mešanico pretlačite, dokler ni konsistentna pire krompirja.

Nalijte v stekleno posodo in poravnajte. Odstavimo, da se ohladi. Lahko ga narežete in postrežete s koprom in olivnim oljem.

Dober tek...