Najlažji recept za kuhano čičeriko! Kako kuhati čičeriko brez pritiska?

Čičerika, eden najbolj rodovitnih in najlažjih glavnih obrokov polnih gostov, je pripravljena ure vnaprej, saj je ni enostavno kuhati. Čičeriko pa lahko skuhamo v kratkem času, če smo pozorni na nekaj nasvetov. Kako torej kuhati čičeriko? Kakšen je recept čičerike, ki ga je enostavno kuhati? Poglejmo skupaj...

Čičerika je ena najbolj beljakovinskih stročnic. Vsebuje železo, cink, magnezij, fosfor in kalcij. Jed iz čičerike, ki je nepogrešljiv del miz, sodi med okuse, ki se ujemajo z vsakim obrokom. Zelo enostavno je pripraviti jed iz čičerike, ki jo postrežemo z mesom ali brez njega. Z vami delimo okusen recept za jed iz čičerike, ki jo običajno skuhamo v loncu pod pritiskom in skuhamo v kratkem času. Vse, kar morate storiti, je, da čičerko predhodno večer namočite v vroči vodi. Stari prijatelj pilafa, jed iz čičerike, lahko dodate sirup iz granatnega jabolka ali limono, odvisno od vašega okusa. Če nimate časa, lahko uporabite tudi čičerko v pločevinkah ali čičeriko skuhate v loncu pod pritiskom.

• Medtem ko čičerko kuhate, jo morate prejšnji večer dati v vodo, da se zmehča. Tako bodo kuhani boljše in mehko.
  
• Če v vodo, ki jo postavite čičeriko, vstavite žličko sode bikarbone, se bo koža zlahka olupila.
  
• Če v kuhano vodo čičerike dodate nekaj kapljic limone, se bo lažje zmehčala.
  
• Medtem ko se jed iz čičerike kuha, odstranite pene, ki nastanejo na površini. Tako bo lažje prebaviti in preprečiti plin.
  
• Čičeriko kuhamo v loncu pod pritiskom 20 minut in v običajnem loncu 1 uro na majhnem ognju.
  
• Če boste čičeriko jedli zvečer, jo boste zjutraj polepšali.
  

POVEZANE NOVICEKako najlažje narediti pečen fižol? Koliko ur kuha suhi fižol in kakšni so nasveti?

Recept iz čičerike:

MATERIALI

2 skodelici čičerike
2 zeleni papriki
1 rdeča paprika
1 čebula
3-4 žlice olja
1 žlica poper paste
1 žlica paradižnikove paste
1 čajna žlička mlete rdeče paprike
Pol čajne žličke črnega popra
1 kocka juhe bujona
3-4 kozarci vroče vode

IZDELAVA

Čičeriko začnite kuhati tako, da čičeriko najprej zavrete.

V globoko ponev damo olje in nasekljano čebulo, ki jo dobro prepražimo. Nato dodajte paradižnikovo pasto in nadaljujte s postopkom praženja.

Kuhano čičeriko prenesite v čebulo in mešajte 1-2 minuti.

Nadaljujte z mešanjem z dodajanjem rdeče paprike v prahu in črne paprike.

Postopoma dolivajte vročo vodo, nato dodajte mesno juho.

Pustite kuhati 15-20 minut na zmernem ognju.

Kuhano hrano lahko postrežete toplo.

Dober tek...

KAJ MORAMO UPOŠTEVATI PRI KUHANJU ČIČEK?

Nekaj ​​kapljic limoninega soka, ki ga dodate vreli vodi, bo prav tako pomagalo, da se čičerika med kuhanjem hitreje zmehča.

Med kuhanjem vseh oluščenih stročnic, kot so čičerika, fižol, grah, leča, črnooki grah in fižol, Priporočamo, da vzamete peno, ki nastane, saj olajša prebavo hrane in zmanjša težave s plinom. blaži.

Če boste čičeriko kuhali z mesom, izberite lonec pod pritiskom. Obrok iz čičerike bo v loncu na pritisk kuhan v približno 20 minutah. Če boste med kuhanjem čičerike namesto pritiska uporabljali običajni štedilnik, morate jed iz čičerike kuhati približno 1 uro na majhnem ognju.

Če nameravate obrok iz čičerike zaužiti ob večerji, priporočamo, da ga skuhate zjutraj. Medtem ko vaša hrana počiva, dobi svojo konsistenco in postane še bolj okusna, ko se okusi sestavin pomešajo.