Kako narediti najlažje piškotke za zmenke? Priprava in nasveti za arabske izdelke

To je ena najlepših sladic, ki jo pripravimo z datlji. Ta recept, ki je edinstven za kulinariko Mersin, s svojim videzom spominja na jabolčni piškot. Čeprav ga je nekoliko težko narediti, ga morda ne boste zadovoljili, ko ga boste pojedli. Recept izdelka, ki se bo odlično ujel s čajem, je lahko tudi lepa predstavitev za vaše goste. Torej, kako nastajajo datumski piškotki? Triki datumskega piškotka so v našem članku.

Date piškotki, znani tudi kot mammul, je eden izmed receptov, ki vam bo všeč s svojim različnim okusom in koristmi za vaše zdravje. Lahko rečemo, da bo piškot boljšega okusa, če bomo v receptu uporabili orehe. Pripravili boste krušljiv piškot. Najpomembnejši element pri pripravi piškotov je žalostno gnetenje testa. Treba ga je pritrditi na pravilno konsistenco in dobro spočiti. Upoštevati je treba ukrepe, da med kuhanjem ne poči. Gospa, To je polnjen maslen piškot, narejen iz zdrobove moke. Nadev lahko pripravimo s suhim sadjem, kot so fige, datlji ali oreščki, kot so pistacije ali orehi, in včasih mandlji. To je sladica v osmanski kuhinji. Priljubljen je v arabskem svetu.

• V testu izdelka ni sladkorja, sladkor ustreza vsemu okusu. Ko ugriznete, se zunaj drobi, znotraj pa mehko in obilno polnjenje z datumi.
  
• Pred tem sem iz istih kalupov delal nadev iz pistacije, pravi "mamûl" je bilo njegovo ime in ta datljeva palma. Obstaja tudi različica, ki vsebuje le mešanico cimeta + oreha, imenovali so jo "redbich".
  

POVEZANE NOVICEKako nastane palmova pasta? Okusna receptura palmove paste

DATUM PREJEMI PIŠKOTEK:

MATERIALI

1,5 skodelice presejane moke
75 gramov masla ali margarine sobne temperature
Ščepec soli
1 rumenjak
1,5 čajne kozarce sladkorja v prahu
Soda bikarbona s konico 1 čajne žličke
Notranji maltni materiali;

1 žlica medu
6 datumov brez semen
5 orehov
2 žlički mleka
Sladkor v prahu 

POVEZANE NOVICEKako narediti mokro torto z datumi?

IZDELAVA

V posodo za gnetenje damo margarino, rumenjak in sladkor v prahu pri sobni temperaturi ter dobro premešamo.

Na posebnem mestu zmešajte presejano moko s sodo bikarbono in malo soli ter dodajte ostalim sestavinam. Testo zgnetemo z rokami.

Kot rezultat bi morali dobiti testo, ki se ne drži na roki in je mehko kot ušesna mečica. Tudi velikost jajc, uporabljenih v sestavinah piškotov, vpliva na konsistenco testa.

Če torej konsistenca testa ni prava, lahko dodate majhno količino moke. Nato testo zavijte z raztezanjem in ga pustite počivati ​​v hladilniku vsaj pol ure.

Tako bodo piškoti lepši. Medtem ko testo počiva, lahko pripravite nadev.

V rondo damo orehova jedrca, datlje, mleko in med ter ga dobro potegnemo.

Počivano testo z moko razvaljamo na pultu in razvaljamo na koščke. Daj ga v injekcijsko maso. Testo pokrijemo in razdelimo na kvadratne koščke.

Postavite jih na namaščen pekač. Naredite enako z vsem testom. Medtem ko piškoti na pekaču počivajo, pečico segrejte na 180 stopinj.

Piškote, ki jih boste dali v pečico, pečemo toliko časa, da postanejo rožnati. Nato ohlajene piškote potresemo s sladkorjem v prahu.

Dober tek...