Kako narediti najlažje bosansko pecivo? Bosanski slaščičarski triki

Tudi bosanski Borek, eden najbolj priljubljenih okusov balkanske kuhinje, je nepogrešljiv za zajtrk. Tisti, ki vstopijo v kuhinjo, iščejo lažji način za to, saj je bosansko pecivo nekoliko mukotrpna proizvodnja s svojim testom, ki se odpira eno za drugim in na tanko, testo pa se namaže in napolni z nadevom. Na tem mestu se je pojavilo lažno bosansko pecivo. Tu so podrobnosti...

KLIKNITE NA NOVICE VIDEO

Ena izmed tradicionalnih jedi Bosne in Hercegovine Bosansko pecivo, 19. stoletja začela širiti. Zahvaljujoč državljanom Bosne in Hercegovine, ki so se priselili v Burso, so tudi lokalni prebivalci prepoznali ta okus in je bil vključen v turško kuhinjo. Kdo lahko reče ne receptu za bosansko pecivo, ki je na zunaj hrustljav, znotraj pa mehak! Bosansko pecivo; Postrežete ga lahko s sirom, krompirjem, mletim mesom ali špinačo. Zvitek z naoljenim testom, ki se na tanko odpre, začenši z nasprotnih strani in zavije tako, da se sreča na sredini Kdo ne na pito, pripravljeno s pite, hrustljavo v ustih, mastno, a ocvrto kot granatno jabolko lahko rečem?

• Za bosansko pecivo z mletim mesom;Prepražimo mleto govedino, čebulo in začimbe. Nato ga napolnite v testo, ki ste ga odprli.
  
• Za sirovo bosansko pecivo;Lahko uporabite skuto. Preden v testo dodamo sir, ga raztrgajte z rokami.
  
• Za bosansko pecivo s špinačo; Operite in očistite špinačo. Nato zmešajte z mlečno smetano, nastrgano čebulo, 2 jajci in soljo. To malto razdelite v testo, ki ste ga odprli.

POVEZANE NOVICEKako narediti najlažje bosanske raviole? Kaj so bosanski ravioli in kakšni so triki?

SLASTIČNI RECEPT BOSNAK:

MATERIALI

2 kg moke
1 žlica soli
2 kozarca tople vode
300 g masla
Za malto;

2 kg krompirja
1 čajna žlička soli
1 čajna žlička črnega popra

IZDELAVA

V skledo presejemo moko. Odprite sredino kot bazen in dodajte sol. Po malo dodajte vodo in začnite gneteti.
Nadaljujte z gnetenjem, dokler ne dobite nekoliko čvrstega testa. Testo razdelimo na tri enake meringe, pokrijemo z vlažno krpo in pustimo 1 uro.

Krompir operite z veliko vode in ga zavrite, dokler ni mehak. Olupite lupino, dodajte 3 žlice stopljenega masla, sol in črni poper ter pretlačite, dokler ne postane pire.
Eno izmed meringev iz testa razvaljamo, dokler ni velika kot jedilni krožnik.
Nanj nanesite stopljeno maslo in testo še naprej valjajte čim tanjše z zgornjimi deli obeh rok.

Testo položite na ravno površino in nanj nanesite stopljeno maslo. Vzemite majhno količino krompirjeve malte in jo položite na pecivo v obliki dolgega kosa.
Testo zvijemo v rolado. Testo razširimo tako, da ga nežno potegnemo z obema rokama, da se ne zlomi.
Iz razvaljanega testa vzamemo koščke, večje od orehov, jih nežno zvijemo v roki in položimo enega ob drugega na pladenj, v katerem je maslo.
Na ta način pripravimo vse preostalo testo in jih položimo na pladenj. Na testa kroglice nanesite stopljeno maslo.
Pečemo v ogreti na 180 stopinj pečici 45 minut. Postrezite toplo.

Dober tek...

NASVETI BOSNAKSKE SLAŠČICE

• Med pripravo testa malo po malo dodajte moko in jo zamesite. Če naenkrat vlijete vso moko, bo konsistenca testa postala trda.
  
• Če je konsistenca testa premehka, lahko dodate moko. Tako bo vaše pecivo gladko in mehko.
  
• Pazite, da testo, ki ste ga pripravili, razvaljate tako tanko kot testa za izdelavo baklave.