Kako nastaja juha Helle? Nasveti za moko juho

Juha Helle, ki je znana kot edinstvena za kulinariko Amasya, veliko kuhajo tudi v Tokatu. Priprava te juhe, ki jo v restavracijah običajno imenujejo močna juha, je zelo preprosta. To juho vsekakor poskusite tam, kjer se moka in riž srečata. Torej, kako se to naredi? Tu je recept za peklensko juho...

Ta okusna juha iz kombinacije moke in riža bo za vaše otroke zadovoljiva in zdravilna. Zelo praktično je pripraviti Helle juho, ki je lahko prva izbira za tiste, ki iščejo recepte za juhe z različnimi okusi. Pazite pa, da ga pražite, dokler vonj moke ne izgine, in ga tudi pogosto mešajte, da se ne drži na dnu riža.

RECEPT ZA JUHO HELLE:

MATERIALI

1 kozarec moke
2 žlici olja
1 žlica masla
Pol kavne skodelice riža
1,5 litra vode
Sol

IZDELAVA

V globoki ponvi stopite olje in maslo ter pražite, dokler se moka ne obarva. Nato hladno vodo dodajajte postopoma. V tem koraku zmešajte moko.

Po dodajanju vode dodajte sol in riž. Mešajte, dokler ne zavre.

Pogosto mešajte, da se riž ne nalije na dno, in ga lahko postrežete, ko je riž kuhan.

Dober tek...

KLJUČNA TOČKA:

Če se med dodajanjem hladne vode pojavijo grudice, jo lahko prestavite z mešalnikom.