Kako narediti najlažjo ramazansko pito? Da bo ramazanska pita videti sijoča ​​...

Prišel je Ramadan, 11-mesečni sultan. Vredno si je ogledati tudi repove ramazanske pita, ki so simbol meseca ramazana, ki je predstavnik obilja in obilja. Za ženske, ki želijo kuhati vašo pito doma, pa vam ponujamo odlične recepte in nasvete. Vodnik za kuhanje ramazanske pite, ki bo hišo ovil s svojim dišečim vonjem, ki bo ostal na nebu, je na yasemin.com!

Lepota meseca ramazana se skriva tudi v ramazanski piti, ki jo lahko jemo le en mesec na leto. Kako nastaja ramazanska pita? zasledoval njegova vprašanja. Recept za ramazansko pito, ki ga pripravite zelo enostavno, bo spremljal vašo mizo med ramazanom. Ne boste se mogli odreči receptu za ramazansko pito, pripravljenem s sestavinami, kot so moka, voda, mleko in suh kvas. Pita, ki je nepogrešljiva za iftar mize, vroče diši. Ni vam treba čakati v vrstah, da bi pojedli ramazansko pito. V domovih si lahko naredite svoje ramazanske pitaste in uživate na topel način. Vaše ramazanske pite doma, ki jih zlahka pripravite, se ne bodo razlikovale od tistih, ki se prodajajo zunaj. Torej, kako narediti ramazansko pito doma? Kakšni so triki priprave ramazanske pita? Poglejmo skupaj ...

• Medtem ko dajete pita kruhu rezino baklave, nenehno potopite roko v mokasto mešanico, to je trik, da ohranite oblike med kuhanjem.
  
• Pito lahko pripravite na štiri različne načine, z jajci ali brez njih, z nohti ali brez njih. Pri pripravi testa iz klasične pita obvezno uporabite kakovostno moko.
  
• Okusno ramazansko pito lahko dobite tako, da v pravi meri kuhate kakovostno moko, hladno vodo, dobro izdelavo in kuhate v kamnitih, matadorjih ali rotacijskih pečeh.

Če boste z mešanjem uporabljali različne vrste moke, ne pozabite prilagoditi količine vode. Vanj lahko položite olivno olje, da bo bolj okusno. Med pripravo testa ga, če je le mogoče, zgnetemo na marmornati delovni plošči in uporabimo strgalo za testo.

Če boste kisli kvas uporabljali kot kvas, preverite z vodnim testom, ali je kvas, ki ga boste uporabili, nedotaknjen. Vaš kisli testo ga aktivirajte čez noč.

POVEZANE NOVICEKako narediti najlažjo slaščičarsko pito? Recept za ramazansko pito v slaščičarni

RECEPT RAMADAN PITA:

MATERIALI

Pakiranje kvasa
2 kozarca toplega mleka
Pol čajne žličke sladkorja
Pol kozarca tople vode
Nekaj ​​več kot pol čajnega kozarca olja
1 žlica soli
5. 5 kozarcev moke
Da oblikuje testo;

1 žlica moke
5-6 žlic vode
Da ga podrgnemo;

1 rumenjak
1 žlica rastlinskega olja
1 žlica mleka
1 čajna žlička jogurta
Veliko sezama
Črno seme

IZDELAVA

V globoko skledo za gnetenje dodajte kvas, mleko in sladkor in pustite stati 10 minut.

Dodate lahko tudi druge sestavine. Testo dobro pregnetemo in pustimo, da fermentira 40 minut, potem ko je doseglo konsistenco.

Fermentirano testo razdelimo na 3 dele in na pult potresemo moko. Moko ročite in jo s pomočjo valjarja odprite v ovalni obliki.

Odprto gosto testo položite na naoljen pladenj za papir, potopite roko v pomokani kaši in ga močno pritisnite na robove ter nato na sredino in ga oblikujte kot kvadratno ali diamantno rezino.

Po oblikovanju pustimo, da testo stoji 30 minut ob strani, da fermentira.

Po prehodu oblik z mešanico vode in moke jih prebodite z vilicami.

Nanj namažemo jajca in jih potresemo s črno kumino in sezamovimi semeni.

Pečemo v pečici pri 200 stopinjah, dokler ne porjavi. Kuhano pito lahko postrežete vročo.

Dober tek...

KAJ LAHKO NAREDI, DA RAMADAN PITA SIJELI?

Obstaja več načinov, da ramazanska pita izgleda sijoče.

- Rumenjak

- Celo jajce

Kaša iz moke in vrele vode

- Jogurt

Da bo testo sijoče, mora biti vrh vlažen, po nanosu želenega materiala pa pita, če sploh obstaja, naredi pito sijočo.

KAKO NAKONITI NOHT NA RAMADANSKO PITO?

Žebelj trdi na tesen in simetričen način, ki se imenuje diamantna rezina, pravokotna na dobro nabreklo testo.

KAJ SE NAREDI, DA RAMADAN PITA ZAMAZI?

Če želimo, da ramazanska pita pozno zastare, je treba uporabiti visoko glutensko moko. Poleg tega je treba količino vode prilagoditi tako, da ne presega 700 ml na kilogram. Med gnetenjem testa se ne sme pregrevati.