Kako najlažje narediti marelično marmelado? Kakšni so triki priprave marelične marmelade?

Kuharica Ayten Saner je za Yasemin.com povedala, kako marelično marmelado, enega nepogrešljivih okusov kavnih zrn, enostavno naredite doma. Vse o marelični marmeladi, ki je v zrnju in jo lahko shranite dlje časa:

KLIKNITE NA NOVICE VIDEO

Zanimanje za marmelade, ki so nepogrešljive za turško kulturo zajtrka, se še danes povečuje. Marmelade iz različne zelenjave in sadja, od marelice do fige, od fige do breskve, od breskve do paradižnika, še naprej krasijo naše mize. Občani se sprašujejo, kako se zaradi približevanja sezone v zadnjem času pripravlja marelična marmelada. Ob vprašanju, kaj je treba upoštevati pri pripravi marelične marmelade, in nasveti pri pripravi marelične marmelade, državljani preiskujejo, kako nastajajo marelice. No, kako narediti marelično marmelado?

RECEPT ZA MAJESNI DŽEM:

MATERIALI

1 kg marelic brez sladkorja

750 g sladkorja

limonina sol

ali limonin sok

IZDELAVA

Marelice operemo, ročno prerežemo na pol in ločimo semena.

Marelična jedrca se zlomijo in mandlji v notranjosti se odstranijo.

Marelice prelijemo s 750 gr sladkorja in počakamo eno noč.

Marelice iz semen dodajte marelicam, ki čakajo na sladkor eno noč in jih kuhajte z lastno vodo na močnem ognju 40-45 minut. (brez dodane vode)

Kuhamo na močnem ognju, dokler ne zavre in ne postane zlato rumene barve.

Ko se konsistenca zgosti, dodajte dve limonini soli ali nekaj kapljic limoninega soka in zavrite še 5 minut ter pokrijte dno.

Napolni se v vročih kozarcih in ostane odprta.

Ko se kozarci ohladijo, jih zapremo in shranimo na hladnem.

Dober tek...

NOGE TOČKE MAJVIČNEGA JAMA KAJ SO

Prvi korak pri pripravi marelične marmelade je nakup marelic. Dišeče marelice so pomembne pri pripravi marmelade. Raje izberite tudi marelice, ki niso premehke, a ne pretrde. Ko zavremo marelično marmelado, s pomočjo lesene žlice zavrzite na njej nastale pene. Na koncu ne pozabite marmelade napolniti v kozarce, ko je hladna, in jim tesno zaprti usta.