Kako razumeti ponarejeno baklavo? Na kaj morate biti pozorni pri nakupu baklave?

Lažno baklavo, ki je nepogrešljiva za praznike, prodajalci dajo v promet. V ponarejenih baklavah se uporabljajo nepredstavljivi triki, ki škodijo tako zdravju kot žepu. Pri nakupu baklave obstaja nekaj trikov, s katerimi lahko ugotovite, ali je ponarejena ali ne. Kako torej razumete ponarejeno baklavo? Tu so odgovori:

V zadnjem času je bil živilom dodan nov, ki se povečuje in potrošnikom predstavlja. Dno stopnic je sicer narejeno iz baklave, vendar se prodaja po 10 TL za kilogram. Srečanje z večino potrošnikov ponarejena baklavaNamesto orehov se uporabljajo sončnična semena, namesto pistacij pa arašidi, ki jih obarvamo z živilskimi barvili. Na ta način proizvajalci, ki baklavo izdelujejo z zelo nizkimi stroški, s to metodo dobijo vsaj 50-odstotni dobiček. Poleg tega obstaja nekaj podrobnosti, da bi razumeli, ali je baklava z glukoznim sirupom namesto sladkorja ponarejena. Neregistrirana podjetja, ki uporabljajo notranjost sončničnega semena, ki stane 15 lir namesto orehovega jedra, kar je 70 lir na kilogram, nekaj časa pražijo notranjost jedrca, da dobijo orehov okus. Goljufanje se uporablja ne samo v sladicah z orehi, ampak tudi v sladicah s pistacijami.

Tokrat so barvila za živila vključena v baklave in druge sladice, narejene iz pistacij. Namesto pistacij, ki presegajo 150 lir na kilogram, ta podjetja arašide, ki znašajo 30 lir na kilogram, zmeljejo na majhne koščke in jih nato pobarvajo z zelenimi barvili.

POVEZANE NOVICEKako se nareže limona? Nasveti za sekanje limone

Arašidi, ki so pri peki videti kot pistacije, se uporabljajo kot pistacije v sladicah. V tej uporabljeni metodi varanja ni zelo enostavno razumeti, ali je baklava ponarejena ali ne. Ker prodajalci, ki izdelujejo te izdelke, uporabljajo barvila za živila profesionalno, temeljito pražijo in jih naredijo nerazumljive.

Po mnenju strokovnjakov je pravo baklavo mogoče razumeti po hrustljavem zvoku, svetlosti njene barve in polnosti pistacije v notranjosti.

POVEZANE NOVICEKako ugotoviti, ali je riba ponarejena? Triki, da ribe izgledajo težke in svetle

Vsekakor ne sme puščati pekočega občutka v grlu ali želodcu, nos pa naj diši po maslu. Če želite razlikovati baklavo od lažne, morate vonjati sestavine. Če ne diši po arašidih, lahko ugotovite, da je narejen iz lažnih arašidov. Ne držite se ponarejene baklave, narejene iz nezdravih in nekakovostnih sestavin.