Kaj je skuta in kako narediti skuto doma? Triki skute

Ste že sami poskusili doma narediti skuto, ki je nepogrešljiva za zajtrk? Z receptom za domačo skuto lahko pripravite okusne skute in si zagotovite bolj zdravo prehrano. Tisti, ki si sami želite narediti skuto doma, se sprašujejo, kako skuto narediti doma. Naučimo se, kako skupaj naredimo skuto:

Skuta je ena izmed vrst skute in sira. Skuta je narejena iz svežega pasteriziranega mleka med postopkom izdelave sira. Doda se bakterijska kultura in sirilo, da se mleko strdi. Ko se mleko strdi, ga razrežemo na kocke. Rezultat je mešanica sirotke in skute. Skuta, ki se običajno pridobiva iz kravjega mleka, se pridobiva s segrevanjem in koagulacijo sirotke, proizvedene med proizvodnjo sira v kotlu. Nastali strdki nato s pomočjo krpe filtrirajo. Skuta se proizvaja iz sirotke, ki se proizvaja zlasti pri proizvodnji sira cheddar. Razlog je v tem, da nekaj mlečne maščobe med vrenjem med vrenjem prehaja tudi v sirotko. Obstajata dve vrsti izdelkov iz skute, s soljo ali brez. Skuta, ki ima visoko hranilno vrednost, ima zaradi mineralov in vitaminov, ki jih vsebuje, veliko koristi za človeško telo.

KLIKNITE PREBERITE: KAKO PRIPRAVITI LABNE SIR? IZDELAVA LASNEGA SIRA DOMA

- Sir, ki vsebuje visoko vsebnost mineralov in vitaminov, krepi imunski sistem in naredi telo bolj odporno.
- Ker je skuta kalcij kot drugi mlečni izdelki, ima skuta pomembno vlogo pri razvoju kosti. Hkrati se skuta lahko uporablja pri zdravljenju različnih bolezni kosti, ki se lahko pojavijo v poznejših letih.
- Skuta je sicer pridobljena iz soka kravjega mleka, vendar ne vsebuje antigenih beljakovin.

LORANSKI SIR PREJEM:

MATERIALI

1,5 kg surovega mleka
1 limonin sok
1 čajna žlička soli

KLIKNITE PREBERITE: KAKO DOBITI SIR KOLOT DOMA? RECEPT SIR KOLOT

IZDELAVA

V globoki ponvi zavremo mleko, dodamo limonin sok ali kis in premešamo. Mleko se začne nehati.

Sireno mleko vremo še nekaj minut in poberemo grudice, ki se začnejo tvoriti v cedilu. Nadaljujte s tem postopkom, dokler se mleko ne strdi v sir.

Sirane sire precedite s čisto gazo in cedilom, dokler voda ne teče dobro. Ko dodate sol, je vaša skuta pripravljena.

V tem hladilniku lahko sir zdrži 2-3 dni. Vodo, ki ostane v loncu, lahko uporabite kot sirotko, ko naslednjič pripravite sir, ali pa jo dodate juham.

Dober tek...

KAKO JESTI LORANSKI SIR?

Skuta poleg številnih koristi za človeško telo spada med lokalne sorte sira, ki jih pri nas pogosto uživajo z okusom, ki ga ponuja na mizah. Za zajtrk lahko postrežete skuto, najčistejšo obliko mleka, slano, manj slano in neslano. Skuto, ki jo lahko zaužijete surovo, lahko jeste tudi tako, da jo popečete v ponvi.

Ta sir z edinstvenim okusom, ki ga lahko zaužijete z mešanjem z različnimi začimbami; Doda tudi okus pecivom, kot so pecivo in pecivo. Okus solat lahko povečate tako, da jih dodate solatam, pripravljenim s sezonsko zelenjavo. Sir, ki dopolnjuje pice s svojim okusom, spada med sorte sira, ki zaradi prehranske vsebnosti obogatijo palačinke z beljakovinami.