Kako ugotoviti, ali je piščanec pokvarjen? Kateri so znaki, da se piščanec kvari?

Piščanec je med beljakovinami, ki jih vsebuje, med najbolj porabljenimi hranljivimi živili. A čeprav gre za hranljiv izdelek, največ piščancev povzroča zastrupitev s hrano. Če piščancev ne redijo pravilno, lahko povzročijo strašne posledice. Torej, kako razumete, da je piščanec, ki ga kuhamo in kuhamo v številnih sortah, pokvarjen? Kateri so znaki, da se piščanec kvari?

Piščanec je hrana, ki jo uživamo v najrazličnejših različicah, od juhe do hrane, celo do sladice. Piščančje meso, ki ga uživajo vsi od sedem do sedemdeset let, je eno najpogosteje uporabljanih živil po vsem svetu. Piščanec ima veliko zdravstvenih lastnosti. Zlasti piščanec z malo maščob in kalorij ter z visoko vsebnostjo beljakovin Šport Je najbolj idealna vrsta hrane za tiste, ki to počnejo. Toda piščančje meso je živilo, ki se lahko hitro pokvari in ko se pokvari, povzroči veliko količino mikrobov v krvi. Zato je treba biti zelo previden med uživanjem piščanca. Piščančje meso, ki vsebuje zelo malo maščob, je v kuhinjah nepogrešljivo živilo, saj vsebuje veliko pomembnih vitaminov in mineralov. Razumete lahko, ali je piščanec, ki je vir beljakovin, pokvarjen po več metodah. A najpomembneje je, da piščanca hranimo na pravem mestu in v pravih pogojih. Uživanje ustarelega surovega ali kuhanega piščanca lahko oboli in celo umre.

KAKO PREPOZNATI, DA JE PIŠČANKA Zlomljena?

Preverite barvo: Svež piščanec brez pokvarjenosti je rožnate barve. Datum uživanja piščanca se po izteku začne slabšati. Tudi barva piščanca, ki se začne poslabšati, postane siva. Potrebuje barvo, ki postane nekoliko vijolična. Če opazite blede barve piščanca, jih takoj skuhajte in zaužijete, ne da bi pri tem izgubili veliko časa. Če se sivost poveča, postane kuhanje nevarno.

Vonj piščanca: Če mislite, da je piščanec lahko slab, ga preprosto povohajte. Razvajeni surovi piščanec ima zelo močan kisel vonj in ga lahko takoj opazite. Če med vonjem zavohate kakšen slab vonj, ga ne zaužijte. Ta piščanec vas lahko zastrupi.

Oglejte si teksturo piščanca: Drug način, kako ugotoviti, ali je piščanec zlomljen, je preverjanje teksture mesa. Surovi piščanec, ki ga kupite, ima rahlo spolzko strukturo, kot da je zunaj običajno polirana. Če pa opazite, da se je tekstura piščanca povečala, pomeni, da je piščanec pokvarjen.

KAKO DOLOČITI, DA JE KUHANA PIŠČANKA Zlomljena?

Da bi razumeli, da kuhani piščanec ni v redu, se moramo najprej prepričati, da je pravilno konzerviran. Življenjska doba shranjevanja kuhanih piščancev lahko traja do 3-4 dni v hladilniku. Piščančji obrok lahko postavite v zamrzovalnik, da ga shranite za še en dan. Piščanca, kuhanega v zamrzovalniku, lahko hranite do 3 mesece. Če želite zamrznjenega kuhanega piščanca odtaliti, ga dan prej postavite v običajni hladilnik. Tako se počasi raztaplja.

Kuhan piščanec ustvarja tudi znake kvarjenja, če ga hranite v hladilniku več kot 3-4 dni. Kaže tudi znake kvarjenja, če ga predolgo zadržite na kuhanem piščancu. Ti simptomi so način, kako ugotoviti, kdaj piščanec postane siv, da je piščančji kisli vonj oslabljen. Poleg tega je treba biti zelo previden med uživanjem piščanca poleti. Če porabite manj kot piščanca v hladilniku, preprečite zastrupitev.