Kaj je uzbeški pilaf in kako je kuhan? Najlažji recept za uzbeški pilaf

Uzbekistanski pilaf, lokalni okus srednje Azije, je okusen recept za tiste, ki se dolgočasijo z navadnim rižem. Prepričani smo, da vam bo všeč ta pilaf, ki je sam po sebi precej okusen. Kaj je torej uzbeški pilaf in kako je narejen? Tu so vse podrobnosti o uzbekistanskem pilafu:

Čeprav ga mnogi ne poznajo, je uzbekistanski pilav med najbolj okusnimi jedmi na mizah. Vedno obstajajo raziskave o pripravi te jedi, ki jo je zelo težko narediti, a s svojim okusom očara tiste, ki jo zaužijejo. Toliko, da čeprav mnogi ljudje ne poznajo njegove priprave, želijo ta okus, ki pusti okus na brbončici tistim, ki ga nekje srečajo in zaužijejo, okusniki pripraviti takoj. Uzbekistanski pilaf je nepogrešljiv na mizah v Srednji Aziji. Poskusite takšen nepogrešljiv pilaf. Tu je recept za uzbekistanski pilaf, mešan z jagnjetino ...

ÖZBEK PILAVI RECEPT:

MATERIALI

1 in pol žlice masla
1 in pol žlice sončničnega olja
600 gramov jagnjetine z malo maščobe
2 skodelici baldo riža
 2 srednje veliki čebuli 
4 kozarci tople vode
1 glava česna
sol
4 srednje korenje
pol žličke kumine
pol čajne žličke cimeta

IZDELAVA

Jagnjetino z nizko vsebnostjo maščob na drobno sesekljajte. Nato sesekljamo čebulo za kuhanje. Po pranju olupite korenje in ga narežite na tanke zobotrebce.

V ločeni posodi zmešajte riž v topli vodi. približno 15-20 minut počakaj. Nato v ponev damo olje in segrejemo. V lonec dodajte oprano in sesekljano jagnjetino in kuhajte. Po temeljitem praženju mesa dodajte 4 skodelice vroče vode in nadaljujte s kuhanjem na majhnem ognju, dokler meso ni mehko.

Za pripravo riža na drugi strani dajte maslo v večjo ponev in ga stopite. Ko se maslo stopi, dodamo čebulo in pražimo, da porjavi. Nato dodajte korenje in premešajte.

Vzemite jagnječje meso, ki ste ga skuhali v drugem loncu na krožniku. Dodajte juho rižu. Nato dodajte riž in premešajte. Ko operete glavo česna, ga položite na sredino riža. Nato dodamo kumino, sol in cimet ter premešamo.

Pokrijemo in pustimo kuhati na majhnem ognju. Ko je riž kuhan, mu lahko dodate arašide, surove mandlje in rozine. Postrežete ga lahko, ko se nekoliko ohladi.

Dober tek...