Kako narediti testenine v italijanskem slogu? Nasveti za pripravo špagetov Carbonara

Čas je, da testenine, ki jih pogosto delajo študentske hiše in samski, postanejo primerne za svetovno kulinariko. Če želite razveseliti svoje mize z različnimi testeninami, vsekakor poskusite naš recept. Okusna italijanska receptura za testenine:

Carbonara je italijanska testeninska jed iz jajc, trdega sira, suhe svinjine in črnega popra. Jed, 20. Sodobna oblika s sedanjim imenom je prišla sredi stoletja. Sir je običajno Pecorino Romano, Parmigiano-Reggiano ali kombinacija obeh. Za tiste, ki jih dolgočasne navadne omake za testenine zanimajo svetovna kulinarika, smo pripravili recept za špagete Carbonara, ki je zelo priljubljen pri Italijanih, državi, kjer so testenine najbolj okusne.

RECEPT ZA SPAGETTİ CANBONARA:

MATERIALI

1 paket špagetov
100 gramov goveje slanine
3 jajca
1 rumenjak
100 gramov parmezana
Grobi mleti črni poper
1 čajna žlička oljčnega olja
Sol po okusu

IZDELAVA

Meso vzamemo v večjo ponev in ga popražimo.

V posodo za mešanje dodajte natančno 3 jajca, eno preostalo in le en rumenjak.

Potem ko dobro premešamo, dodamo parmezan.

Znamko špagetov skuhamo v vodi. Meso in jajca, kuhana v ponvi za omake, malo premešajte. Po dodajanju kuhanih špagetov dodajte malo testeninskih vod, riža in črnega popra.

Naj bo na štedilniku, dokler se ne skuha. Ko se ogreje, lahko vrabca.

Dober tek...