Kaj je Grissini in kako ga narediti doma? Najbolj praktičen recept za Grissini

Kaj pa izdelava domačih, hrustljavih grisinov brez dodatkov, ki jih lahko zaužijete kot prigrizek in uporabite v službi predjedi? Popoln recept za grissini najdete v podrobnostih našega članka.

Grissini so dolge tanke hrustljave palčke za kruh. Prvič je bil izdelan v Italiji. Drug recept za gressini, imenovan Rosquilletas, je v Castelló de la Plana. Grissini, ki je podoben kuhinji, je eden najbolj osnovnih in najpreprostejših prigrizkov, zlasti v Italiji. Grissin lahko enostavno izdelamo z nekaj materiali, ki jih najdemo skoraj v vsakem domu. Timijan, črno kumino lahko dodamo tudi v grisin testo. Bolj logično je, da grisin, ki nasiti tudi s kremnim sirom, naredite doma, namesto da ga vzamete pripravljenega. Torej, kaj pravzaprav je grissini, kako je narejen? Tukaj je korak za korakom recept za hrustljave grisine ...

BRUTO RECEPT:

MATERIALI

250-300 (2 skodelici + 1 žlica) grama moke 
175 mililitrov (3/4 skodelice) vode
1 paket suhega kvasa
45 mililitrov (3 žlice) oljčnega olja 
1 čajna žlička soli
1 čajna žlička sladkorja

IZDELAVA

Zmešajte kvas in sladkor.

Dodamo olivno olje.

Prilijte toplo vodo.

2-3 krat dodajte moko

Testo gnetemo 10 minut.

Solimo in gnetemo še 3 minute.

Testo naj vzhaja 1 uro.

Ko je testo vzhajano, na pekač položimo papir za peko in z roko raztegnemo testo ter ga razporedimo na pravokoten pladenj.

Nanj nanesite približno 1 žlico oljčnega olja.

Po želji potresemo z začimbami.

Pokrijemo z raztezkom in fermentiramo še 1 uro.

Iz testa izrežite trakove.

Trakove razporedite po pladnju z rahlim raztezanjem in sukanjem.

Pečemo v 200 stopinjah vroči pečici 12-15 minut

Dober tek...