Burdur doživlja razcvet povpraševanja po nabodalih! Torej, kako je narejen nabodalo Burdur?

Povpraševanje se povečuje po lokalnih ražnjičih z okusom burdur, narejenih iz telečjih reber mleka. Zlasti Burdur nabodala, ki so sestavljena iz dveh sestavin in puščajo pečat na nebu, so najboljša v naši državi, zlasti Adana in Urfa Čeprav so podobne iglam, narejenim na straneh in se imenujejo isto ime, so krajši in tanjši nabodala razvrščeni. Torej, kako to narediti doma? Tukaj je okusen recept za nabodalo burdur:

Burdurjev šiš, ki je enokomponentna polpeta, narejena z gnetenjem mletega mesa in soli, pridobljene iz mlečnih telečjih reber, je znan po okusu na brbončicah. Tisti, ki zaradi pandemije ne morejo priti v Burdur, hrepenijo po tem okusnem kebabu. Hakan Sönmez, ki je približno 20 let v restavraciji v Burdurju in izdeluje burdurske nabodala, živi zunaj Burdurja in ima burdurski šiš, mleto meso in sir. Državljani, ki hrepenijo po pitah, po kurirju pošiljajo naročila po telefonu in družabnih omrežjih, da bi zadovoljili domotožje. prispeva. Sonmez, Istanbul, Izmir, Ankara, Bodrum, Turčija Burdur s štirimi vogali tovora, predvsem nabodali in pošiljanjem pita.

Hakan Sonmez, "Prijatelji, ki so živeli v Burdurju in živijo zunaj mesta, kličejo in urejajo. Hrepenenje naših državljanov po ražnjičih Burdur pošiljamo s prevozom. Naše stranke, ki se vračajo, izražajo svoje zadovoljstvo, "je dejal. Po začetku normalizacijskega postopka 1. junija tudi tujci, ki prihajajo v Burdur, uživajo v okusu pojedenih nabodalov. "Naše stranke, ki živijo v drugih mestih razen v Burdurju, občasno oddajo naročila," je dejal. je spregovoril. Burdur nabodala do mest, kot so Mugla, Istanbul, Bursa, Bilecik, Ankara itd. Pojasnil je, da so poslali pito s sirom in sirom, Hakan Sönmez pa je dejal: "Po kuhanju šiška se bo nekaj časa ohladil. odidemo. Nato ga zavijemo v prozorno folijo, zapakiramo in dostavimo strankam. " rekel.

Sönmez je dejal, da je mleto nabodalo Burdur mleto goveje rebro, "po možnosti naj bo mlečna teletina. Ne vsebuje nobenih začimb, "je dejal.

BURDURSKI SHISH RECEPT:

MATERIALI

Mince
S paradižnikom
Zelena paprika
Čebula
Peteršilj
Dovolj soli
Črni poper

IZDELAVA

Meso, vzeto med rebri govedine, dvakrat prerežemo in naredimo v mleto meso.

Mleto meso solimo in pregnetemo. Po dovolj gnetenja naj počiva 30 minut.

Vzemite oreh v velikosti oreha, da se ne prime na roko, tako da ga namočite z vodo, in ga oblikujte tako, da ga na dlani zavijete v nabodala, narejena za kuhanje.

Razvrstite nabodala, pripravljena z materialom, ovitim na nabodala, ki jih boste skuhali na žerjavici, ki je srednje rumene barve.

Ko sta obe strani mesnih kroglic nabodala, občasno pritiskajte med koščke pita, tako da olje in voda narezanih mesnih kroglic namažeta pitas.

Po drugi strani pa postavite pitas na kuharska nabodala in jih ogrejte od ognja, ki gori na dnu.

Ko skuhate mesne kroglice v srednjem stanju, jih položite med dve ogreti piti in rahlo potisnite nabodala, tako da nanjo rahlo pritisnete.

Postrežete lahko tudi tako, da paradižnik nasekljate in ga aranžirate s kuhano papriko in čebulo.

Dober tek...