Kako je narejena najlažja mesna kroglica Akçaabat? Tukaj je korak za korakom recept za mesne kroglice Akçaabat

Iščejo se mesne kroglice Akçaabat, ki kot sestavine uporabljajo kruh in česen, ki sta dodana mletemu mesu ter volovsko in telečje meso. Torej, kako nastaja mesna kroglica Akçaabat? Tu je korak za korakom recept za mesne kroglice Akçaabat...

Polpeta Akçaabat je neke vrste mesna kroglica v turški kuhinji. V tridesetih letih so ga zgradile restavracije iz Akçaabata v okrožju Akçaabat v Trabzonu. Kot material so kruh in česen uporabljali v mletem mesu, volu in telečjem mesu. Turški urad za patente in blagovne znamke je leta 2009 ugotovil, da pripada regiji Akçaabat, registrirala je geografsko označbo in jo objavila v Uradnem listu 22. julija 2009. Pri pripravi mesnih kroglic Akçaabat so uporabili volovsko in telečje meso, ki ga zmeljejo v mleto meso ter jim dodali kruh in česen. To previdno gneteno mešanico so v določenih velikostih spremenili v ovale, jo skuhali v pečeh na žaru in predstavili ljudem po okusu. Najprej so polpete Akçaabat, ki so bile predstavljene v regiji, od takrat predstavljene po vsem svetu. V mesnih kroglicah Akçaabat se uporablja živalsko podlaket, rebrasto meso, maščobe iz drobovja in ledvično olje.

Polpete Akçaabat Ena najpomembnejših lastnosti je, da jo kuhamo v pečeh na drva. Ko štedilnik doseže določeno temperaturo, se žar obriše z žično krtačo. Nato se očisti z ledvičnim oljem. In mesne kroglice so razporejene v vrstice na mreži.

Polpete iz Akçaabata jedo z blarneyjem, ocvrto papriko, ocvrtim paradižnikom in lokalnim kruhom. Ayran je najprimernejši kot pijača.

RECEPT ZA KUGALO AKÇAABAT:

MATERIALI

2 kg mlete govedine (rebra, rokav in vrat)
340 gramov krušnih drobtin (za mletje z mletim mesom)
5 strokov česna
2 žlički soli

IZDELAVA

Pri mesarju kupimo 2 kg teletine, pripravljene iz reber, delov rok in vratu.

Medtem ko ga narežemo na mleto meso, ga s približno 340 gr kruha spustimo skozi mlin za meso. Naribamo 5 strokov česna, dodamo sol in gnetemo, dokler se dobro ne prepozna.

Oblikujemo ga ročno in pražimo na pripravljenem žaru.

Po praženju paradižnika in paprike so naše mesne kroglice Akçaabat pripravljene na uporabo.

Dober tek...

POVEZANE NOVICEKakšne so prednosti kave za kožo? Maskirajte recepte s kavo! Za podočnjake pod očmi ..

POVEZANE NOVICEKako narediti najlažji künefe? Domač künefe recept

POVEZANE NOVICEAli pitje kave oslabi? Če zjutraj pijete kavo na tešče ...

POVEZANE NOVICEGargle recept, ki uničuje viruse iz Saraçoğluja!