Kako shraniti kumarice, narejene doma? Kakšni so nasveti za shranjevanje kumaric

Praktične Informacije Kako Krasti Kako Krasti Čas Kumarjenja Kisle Kumarice / by admin / November 09, 2020

Čas je že, da nastavimo kisle kumarice iz okusnega sadja in zelenjave, ki so nepogrešljive za zimske mize. Kumarice, ki s svojim okusnim okusom doda harmonijo vsem jedem na osnovi stročnic, ustrezajo skoraj vsakemu obroku. Kako je treba hraniti kisle kumarice, ki morajo biti pripravljene s svežimi sestavinami? Oglejte si naše novice, kjer boste našli odgovore na stvari, na katere morate biti previdni pri shranjevanju kumaric...

V antiki so že odkrili, da je sol antiseptik in z občutnim zmanjšanjem količine vlage v živilih nadzoruje bakterije, ki povzročajo kvarjenje zelenjave in sadja. Najstarejši način ohranjanja in ohranjanja okusov in arom zelenjave in sadja v sezonah, ko jih ne gojimo, je izdelava kumaric. Kumarica, ki sodi med vnaprej pripravljena živila, je vrsta okraska, ki bi ga morali narediti konec poletja. Izdelava čudovite zelenjave, ki v hladnih zimskih dneh zavzame mesto na mizah, tako da jo hranimo določena časovna obdobja. Ker ljudje vseh starosti radi jedo kumarice, zlasti pilaf z čičeriko, pa tudi zimske jedi, kot je suh fižol. Poje se. Glavna točka pri kisanju je stopnja uporabe soli. Za postavitev marinade, ki je sestavljena iz okusnih mešanic hrane, je treba vedeti nekaj podrobnosti. Kako je torej nastavljena kisla kumarica? Kako naj se kumarica shrani po sušenju? Kumarice lahko uživate kot dolgotrajno hrano s pravilnim načinom shranjevanja. Odgovori se sprašujete

noviceNajdete ga v naši vsebini ...

KAKO NAMESTITI KLJUČ?

Zelo pomembno je, da med luženjem med materialom ne puščate nobenih rež, ki bi lahko ujele zrak. Ko sestavite sestavine v kozarec, občasno udarite po dnu kozarca na svojem pultu, bo to gibanje zaostrilo mešanice. Da zrak, napolnjen v material, pride ven, Preden pokrov kozarca tesno zaprete, ga pustite eno uro rahlo odprt. Po izhodu zraka ga zaprite.

KAKO SHRATITI PIKLICE?

Po zapiranju pokrova lahko v marinadi še vedno ostane malo zraka. Preden shranite kumarico, počakajte 2-3 ure na glavo. V tem koraku se bodo vmes zbirali zračni mehurčki. Ko kozarec ponovno obrnete, bo zrak ostal tik pod pokrovom. KAvanoz shranjujte v hladnem in suhem prostoru, stran od svetlobe.

Medtem ko čakate na kislo kumarico, morate občasno preveriti vodo in ko se ta zmanjša, dodajte kislo vodo. Zaprite pokrov v skladu z zgornjimi koraki.

KAKŠNI VZROKI OBZIRK PORAZUJO? KAKO PREPOZNATI, DA JE BILO KRŠENO?

Kumarice spadajo med živila, ki temeljijo na zelo občutljivih ravnotežjih. Kumarice se lahko pokvarijo iz različnih razlogov, od sobne temperature do razmerja materialov, ki jih uporabljate med seboj. Iz tega razloga je koristno poznati vzroke kvarjenja kumaric in biti pozorni na te točke pri nastavljanju kumaric.
Saldno ravnovesje je ena prvih stvari, na katere morate biti pozorni. Medtem ko nastavljate kumarice, morate prilagoditi dovolj soli zelenjave, ki ste jo nastavili. Preveč soli bo povzročilo, da zelenjava ali sadje preveč nabrekneta. Če je soli premalo, materiali tokrat niso dovolj zaščiteni in to povzroči mehčanje. Kvasna belina se pojavi na zmehčanih materialih. Ti belci so znak, da so vaše kumarice pokvarjene ali se začnejo kvariti.

Ko na marinadi nastane bela in membranska plast, to pomeni, da ji manjka soli in kisa. V teh primerih se bodo vaše kumarice začele počasi plesniti. To je eden glavnih razlogov za njegovo poslabšanje.

Če se v kislih sestavinah začne gniti, to pomeni, da je pokvarjena. Drugi razlog za poslabšanje je neposredna sončna svetloba kumaric ali neravnovesje v sobni temperaturi. To je še en pokazatelj, da so kumarice pokvarjene.