Kako je najlažje mazanje Kayseri? Nasveti za mazanje Kayserija

Kayserijevo maslo, ki se z malto z mletim mesom, ki ga prelijemo z domačim hrustljavim kruhom iz lavaše, enostavno pripravite doma, s praktičnim receptom. Pripravljeno z mletim mesom, paradižnikom, papriko in različnimi začimbami, olje Kayseri pripravimo z 11 plastmi tanke lavaše. Recept olja Kayseri bo okrasil vašo mizo s svojim edinstvenim videzom in vzbudil apetit s čudovitim okusom. Recept je v našem članku.

Yağlama, eden izmed okusnih receptov kayserijske kuhinje, razen raviolov, je recept, ki bo s svojim polnjenjem napolnil tako želodec kot vaše mize. Mazanje celotne Turčije od Kayseri Kayseri je napovedal, da je ime recepta všeč vsem. Recept za mazanje Kayseri pripravimo tako, da malto z mletim mesom položimo med 11 slojev tanko valjanega lavaša. Razne začimbe, dodane mletemu mesu, mešanici paradižnika in popra, dodajo edinstven okus olju Kayseri. Yağlama, kot je znana v regiji, je jed, sestavljena iz şebita, testa, mletega mesa, omake s paradižnikovo pasto in jogurta, značilnega za Kayseri. Izdeluje se tako, da se shabit položi drug na drugega in med vsako plast damo mleto meso z veliko vode in paradižnikovo pasto. Mazanje Kayseri postrežemo na pecivu, imenovanem "şebit", če pa želite prihraniti čas, ga lahko pripravite s pripravljenim lavašem.

KAYSERİ OLJNI RECEPT:

MATERIALI

2 skodelici moke
1 jajce
1 čajna žlička soli
Pol kozarca tople vode

Za malto;

400 g mlete govedine
1 žlica masla
1 velika čebula, sesekljana
1 sesekljan poper
1 čajna žlička paradižnikove paste
1 čajna žlička čili popra
Sol, poper

Za servis;
Jogurt
Sesekljan peteršilj

IZDELAVA

Sestavine za testo zgnetemo v globoki skledi. Nato testo razdelite na grah velikosti oreha in počivajte.

Če želite pripraviti mešanico mletega mesa, vzemite mleto meso in maslo v lonec in začnite pražiti.

Ko se mleto goveje meso absorbira, dodajte čebulo in papriko. Ko čebula začne bledeti, dodajte paradižnikovo pasto in poperne kosmiče ter nadaljujte s cvrtjem. Dodajte kozarec vroče vode, kuhajte, dokler se čebula ne zmehča, sol in poper.

Na eni strani na pomokanem pultu odprite okvirje z valjarjem s premerom 15 cm in jih skuhajte v vroči nelepljivi ponvi.

Eno testo, ki ste ga skuhali, položite na servirni krožnik, nanj razporedite žlico mletega mesa.

Zalijemo z žlico vode. Na vrh položimo še eno testo.

Na enak način pripravite tudi ostale plasti. Nadaljujte s tem postopkom, dokler ni končan ves lavaš.

Dober tek...

POVEZANE NOVICEKatera hrana naj ostane v zamrzovalniku, koliko časa? Kako dolgo naj se uživajo obroki v zamrzovalniku?