Kako narediti piščanca z omako v korejskem slogu? Piščanec z vročo sladko omako (Dakgangjeong) recept

Piščanec s sladko-kislo omako, eden izmed priljubljenih receptov kitajske kuhinje, je tudi ena nepogrešljivih jedi Južne Koreje. Kuha se tako, da sezam po piščancu poškropite z omako, ki pusti sled na brbončicah. Če ste ga že videli in ga želite preizkusiti doma, vsekakor preglejte recept, ki smo ga pripravili.

Tu smo z najukusnejšim receptom kulinarike Daljnega vzhoda! Ta okus, ki ga z dodajanjem sladkega in rahlo kislega okusa hrustljavemu piščancu ne boste mogli dobiti dovolj, doda piščančjim pršicam fileja, ki nima edinstvenega okusa, aromatičen okus. Recept omake lahko uporabite tudi v receptih za rdeče meso in rezance. Vrhunec rekordov, veliko zelenjave in bomba z okusom "Piščanec s korejsko omako" Piščančji krompirček, zelo pogosta vrsta hitre prehrane v Koreji, se prodaja v najrazličnejših omakah. To jed, ki je na vrhu našega seznama naročil v restavracijah, lahko enostavno pripravite v svoji kuhinji. Še več, z veliko bolj zdravo in okusno omako!

KOREJSKI PIŠČANJSKI RECEPT:

MATERIALI

6 piščančjih palčkov
Olivno olje
Sol
Črni poper

2 žlici pšeničnega škroba
1 kozarec vode
2 žlici kečapa
3 žlice grozdnega kisa
3 žlice rjavega sladkorja
1 žlica sojine omake
1 čajna žlička medu

Za zgoraj navedeno;

Sezam

IZDELAVA

Piščance začinite s soljo, poprom in olivnim oljem v globoki skledi in jih odstavite.

Vodo in škrob dajte v ponev in ju premešajte, da se škrob raztopi. Nato dodamo kečap, grozdni kis, rjavi sladkor in sojino omako ter med mešanjem na majhnem ognju kuhamo na štedilniku. Vzemite zgoščevalno omako iz ognja in dodajte med ter pustite, da se ogreje.

Kokoši vzemite v posodo s pečico, na piščanca namažite pripravljeno rahlo toplo omako in na obe strani potresite sezam.

Pustite kuhati 30 - 40 minut v ogreti pečici na 200 stopinj. Vsakih 10 minut nanesite omako, ki ste jo pripravili. Ocvrte bagete postrezite vroče z malo omake.

Dober tek...