Kako najlažje narediti mamo in hčerko? Trik pri ustvarjanju matere s hčerko

Ena izmed slavnih mesnih kroglic iz Malatije, mati in hči spada med okuse, ki bi jih morali poskusiti, saj so oboje nasitni in zelo hranljivi. V nekaterih regijah si lahko ogledate recept tašče, ki ga zaradi pomanjkanja vode uživajo kot obrok.

Mati-deklica juha, Turčija, ki jo pogosto jedo na otokih, je pa edinstvena juha iz Malatye. Za začetek je analı juha Kızlı narejena iz zdrobljenega riža, zdroba in majhnih polpetov iz mesa, čičerike, mesa in jogurta. "Mati jagnje" Znana tudi kot ta juha, jo učijo iz generacije v generacijo. Če želite to okusno juho pripraviti doma, si lahko ogledate recept, ki smo ga pripravili.

RECEPT ZA JUHO ANALI GIRL:

MATERIALI

Za zunanje patties:

1,5 skodelice finega bulgurja
1 jajce
Sol
3 žlice moke
Notranji material;

200 gramov mlete govedine
1 srednja čebula
Mlet poper
Sol in poper
1 skodelica kuhane čičerike
200 gramov kuhanega mesa
1 žlica paradižnikove paste
Olje in sol

IZDELAVA

Bulgur namočite v malo tople vode. Ko se zmehča, dodajte paradižnikovo pasto in sol ter pregnetemo.

Ko se testo začne zgostiti, dodajte jajce in moko ter nadaljujte z gnetenjem.

Nato na ponvi popražite čebulo in mleto meso. Dodamo začimbe, premešamo in odstavimo.

Vzemite majhne koščke bulgurjevega testa in ga odprite kot polnjene polpete, vanj vstavite mešanico, ki ste jo pripravili, in zaprite.

Postopek nadaljujte, dokler nadev ni končan, nato naredite prazna testa.

V lonec pristavite vodo in skuhajte polpete, ki ste jih pripravili.

OPOMBA: V vodo dodajte polovico limoninega soka in soli, da se mesne kroglice ne bodo odprle.

V ponev damo nekaj olja in paradižnikove paste, malo podušimo in dodamo kuhano meso in čičeriko.

Nanj damo juho in jo kuhamo, dokler se ne stopi. Vrzite polpete, ki smo jih skuhali, in zavrite še en košček. Postrežete lahko vroče.

Dober tek...