Kaj je Konya pide nož in kako je narejen? Najlažji način za pripravo pita med noži

Pita med noži, ki je eden najlepših okusov Konye, ​​je narejena iz teletine. Katere sestavine se uporabljajo za pito, ki je z majhnim sesekljanim in tankim testom čudovit okus in kako so narejene? Tu je recept za pita med noži:

Če ne morete razumeti, koliko jeste s tankim testom in ali ste siti ali ne, je pita med noži pravzaprav mesni kruh v Konyi. Ena od treh vrst pita, vrsta mesnega kruha v salonih pita "Je med nožem." Prebivalci Konye ne rečejo mesnega kruha med noži in Mevlane kot pita. Bil je v drugi kategoriji z neposrednimi imeni. Najpomembnejša lastnost je, da se majhni koščki mesa med dvema nožema gnetejo s paradižnikom, zelenim poprom in soljo. je uporaba. " Drugače pa meso iz reber in votlin telice ali ovca ali meso, pridobljeno iz stegna in zadnjega dela teleta. je opravljeno. Za pravilno temperaturo in pogoje kuhanja ga je treba kuhati v kamniti pečici na lesenem ognju. V teh pečeh stalna visoka temperatura in kroženje vročega zraka zagotavljata čim manj dejavnikov, kot so mikrobi. Rečeno je tudi, da so obroki, kuhani v lesenem ognju in vreli vodi, bolj okusni. Pripravimo pito med noži skupaj:

MED REZELOM PIDE PIDE:

MATERIALI

Za testo;

4 kozarci moke
1 čajna žlička soli
1 pakiranje instant kvasa
Manj kot 1 1/2 skodelice vode

Za zgoraj navedeno;

Pol kilograma kockastega mesa
2 paradižnika
1 poper
1 čajna žlička paprike
1 čajna žlička soli
1 žlica olja

IZDELAVA

Najprej naredimo naše testo in ga pustimo, da fermentira. Medtem ko fermentira, po eni strani pripravimo malto.

Kockano meso nasekljajte zelo majhno, nato na enak način narežite paradižnik in poper. Zmešajte ga z začimbami.

Ko je testo fermentirano, ga ločite na majhne meringe.

Nato testo razvaljamo na ta način, nanj razporedimo malto, jo položimo na naoljen pladenj iz pečice in pečemo pri 200 stopinjah.

Dober tek...