Kaj je omaka Aioli in kaj v omaki Aioli? Najlažji recept za omako Aioli

Če ste ljubitelj omak na osnovi česna, je recept za ta teden za vas! Aioli, omako, ki jo lahko uporabljate s solatami in zelenjavnimi jedmi, lahko razumete, da prvotno spada v sredozemsko kuhinjo, saj ustreza zelenju. Recept za omako Aioli je okusen recept, ki vas ne bo silil, če boste pozorni na postopek mešanja. Kaj je torej omaka Aioli in kaj v omaki Aioli? Najlažji recept za omako Aioli je v našem članku.

Aioli; Nastala je kot kombinacija besed česen in oljčno olje, ena najbolj priljubljenih omak v sredozemski kuhinji. Čeprav se po sestavinah in okusu primerja z majonezo, med njimi obstajajo razlike. Majonezo dobimo tako, da rumenjak stepemo in ga zgostimo z olivnim oljem. Aioli gre za omako na osnovi česna. Pripravljen je kot razbijanje česna in zgostitev z jajcem, oljčnim oljem in gorčico. Ailoi omaka; Običajno ga postrežemo z zelenjavnimi jedmi, solatami in sendviči pri sobni temperaturi. Od majoneze se razlikuje po teh vidikih. Še en lep vidik omake Aioli je, da jo lahko pripravimo s sestavinami, ki so vedno na voljo doma. Pripravimo recept za omako ailoi skupaj:

AIO SOS RECEPT:

MATERIALI

2 stroka česna
1 rumenjak
1 čajna žlička morske soli
1 čajna žlička dijonske gorčice
1,5 čajnih kozarcev ekstra deviškega oljčnega olja
1 žlica limoninega soka
1 čajna žlička sveže mletega črnega popra

IZDELAVA

Česen pretlačimo z morsko soljo in poprom.

V globoki stekleni posodi stepemo rumenjake, limono in dijonsko gorčico.

Ko se ta zmes kombinira, začnite počasi dodajati oljčno olje. Vendar bomo tu dodali oljčno olje skoraj po kapljicah.

Ko dodajate oljčno olje, ga nekaj časa stepemo. V mešanico dodajte česen, ki ste ga prej pretlačili in zdrobili.

Še malo premešajte s česnom.

Na tej stopnji, če vam je konsistenca pretrda, lahko konsistenco omake odprete tako, da po kapljicah dodate 2 žlici vroče vode.

Na koncu lahko dodamo sol in preostale začimbe ter omako Aioli pustimo počivati.

Dober tek...