Kako najlažje narediti slivov tart? Nasveti za pripravo tort iz slive

Slivov tart, nepogrešljiva sladica nemške kuhinje, je sladica, ki jo bodo cenili tisti, ki iščejo drugačen in okusen recept. Yeşim Omaygenç je pripravil slivov tart, ki ga lahko postrežete ob čaju. V našem današnjem članku lahko zlahka najdete okusen recept za slive s tartugi z nasveti Yeşima Omaygença.

Tart je pečena hrana, sestavljena iz nadeva na odprti slaščičarski podlagi. Pecivo je običajno kratko kislo testo. Ta hrana je lahko sladka ali slana. Vendar pa so sodobni tarti običajno na sadni osnovi, včasih s temno smetano. Tart je odprta in polnjena sorta tort. Razlika s pito je v tem, da je ena pokrita, druga pa odprta. Tart polnilo je običajno polnilna krema s kremastim in gladkim okusom. Dart sladki, ki je najbolj okusno sadje sezone, smo dodali v trpko sladico, ki jo imajo vsi radi. Naučimo se recepta za slivov tart, ki bo pustil pečat na brbončicah za tiste, ki imajo radi okus med kislim in sladkim:

RECEPT ZA SLEČEN TART:

MATERIALI

½ kg rdeče slive (angelska ali damsonova)
4- 4,5 kozarca moke 

1 jajce 
1 žlica jogurta 
2 čajna kozarca sladkorja 
125 g margarine 
½ čajni kozarec rastlinskega olja
1 paket pecilnega praška
1 zavitek vanilije
Cimet 

IZDELAVA

Angelik operemo, odstranimo njegovo jedro in razdelimo na četrtine. (Prednost imajo lahko tudi slive, breskve, jabolka, češnje.)

Ločimo 1 slivo in vse narezane slive zmešamo z 1 žlico sladkorja, pokrijemo s prozorno folijo in shranimo v hladilniku, dokler ne postanejo trpko testo.

125 gramov margarine in vseh tekočin (margarina, rastlinsko olje, jajca, granulirani sladkor in jogurt), hranjenih na sobni temperaturi, shranite v globoko skledo in jih zmešajte z žlico.

Zmesi, ki postane homogena, počasi dodajamo moko in premešamo.

Dodamo vanilijo, pecilni prašek in cimet ter ga pregnetemo.

Testo gnetemo, dokler ne postane gosto.

Dno kalupa za tart je pokrito z mastnim papirjem, robovi so v enakih količinah namazani z margarino.

Tortno testo razporedimo v model.

Razdeljena na polovico je sliva postavljena na sredino testa.

Slive, ki jih hranimo v hladilniku, se postavijo v vrsto, da pokrijejo testo, da ne potemni.

Kuha se v pečici pri 190 stopinjah 40-45 minut, vzame iz pečice in postreže.

Dober tek...

NASVETI:

-Mešati ga je treba s sladkorjem, da sadje po kuhanju ne potemni in ne izgleda sijoče,

- Tart testo mora biti trše od testa za torte, tekoče iz trdnega testa za piškote,

-Bodite pozorni na količino moke glede na velikost jajčeca.