Kaj je aktualno? Kako narediti slavni armenski Mezes in kaj je v Topiku?

Kako Narediti Aktualno Aktualni Materiali Aktualni Recept / by admin / October 01, 2020

Topik, eden nepogrešljivih okusov armenske kuhinje, je jed, ki jo lahko postrežete kot predjed, ki jo morate postreči v natrpanih mizah. Če želite v kratkem času skuhati topik z okusnim nadevom, lahko preizkusite recept, ki smo ga pripravili.

Aktualno mešano s krompirjem ali moko, polnijo čebulo, oreški in ribez ter zelišča, začimbe armenski vegetarijanski cmoki, sestavljeni iz testa na osnovi čičerike, aromatiziranega z hrano. Topik, ki je narejen kot polnjene polpete, a je lažji, očara tiste, ki so ga nekoč že okusili. Predjed Topik, narejeno iz čičerike, je priljubljen in uživa kot odličen okus, ko so nasveti znani. Človek se vpraša, kako narediti topik, ki s svojim okusom pritegne pozornost. Topik najdete med recepti, ki smo jih danes pripravili.

PREJEM TEM:

MATERIALI

1 skodelica kuhane čičerike
2 srednje kuhana krompirja
1 kozarec tahinija
5 čebule srednje velikosti, sesekljan somun
1 žlica ribeza in arašidov
2 žlički cimeta
1 čajna žlička pimenta

IZDELAVA

Najprej sesekljano čebulo damo v ponev, dodamo sol in sladkor ter ju pražimo, da čebula obarva barvo.

Nato dodamo ribez in arašide in pustimo, da zavre z vodo.

Kuhani čebuli dodamo pol kozarca tahinija in ponev odstavimo z ognja.

Olupite vrhove kuhane čičerike in dodajte krompir. Mešajte in pire. Dodajte pol kozarca tahinija in soli ter ga spremenite v gosto malto.

Pripravljeno malto razdelite na 5-6 delov in raztegnite folijo na pult tako, da naredite dve plasti.

Vzemite malto za testo, ki ste ga razrezali na koščke enega za drugim, odprite s prsti in oblikujte kroglico, tako da vanj vstavite čebulno malto in jo integrirate s pomočjo lepilne folije.

Postrežete ga lahko tako, da na topike dodate limonin sok in cimet.

Dober tek...