Kakšne so prednosti sardin? Sardele zmanjšajo tveganje za duševne bolezni!

Čeprav jo lovijo julija, je sardela najbolj zaželena vrsta rib, ki jo uživamo tudi jeseni. Sardele, bogate z omega-3 maščobnimi kislinami, na splošno zmanjšujejo tveganje za duševne bolezni. Raziskali smo vse, kar se sprašujete o vrsti sardel, ki je enostavna za kuhanje in raznolika. Torej, kakšne so prednosti sardel?

Najstarejše ime sardine ribe, ki je v znanstveni literaturi omenjeno kot sardinske sardele, je ognjena riba. Najdemo ga v severozahodnem Atlantiku, Sredozemskem in Črnem morju. Samica radialne plavuti sardele lahko naenkrat položi 50.000 jajčec. Sardela, ki je po srdelu najbolj zaželena, ima na splošni površini temno zelene in modre lise, na hrbtni strani pa srebrno. 25 cm dolge ribe sardele raje živijo v jatah. Sardine so bolj zaželene, ko so majhne. Umrejo takoj po lovu, saj je njihova odpornost na vodo nizka. Večja sardela se imenuje Tirsi. Manjši se imenujejo Papalina. Vrste papaline lahko uživamo brez odstranjevanja kosti. V oceanih ribe sardele dosežejo do 30 cm. Ribe sardele, katerih domovina je Portugalska, lovijo tudi na Siciliji, na Portugalskem in v Španiji. Toda najbolj kakovostne in okusne sardele so na voljo pri nas. Tudi ribje olje in ribje moke so narejeni iz sardel. V nekaterih državah je v pločevinkah, da hitro pride do mize.

KAKŠNE SO PREDNOSTI SARDALIJE?

Ribe sardele, bogate s kalcijem, so eden naravnih dodatkov za razvoj kosti, mišic in zob. Iz olja sardele, ene izmed vrst rib, ki jo priporočajo strokovnjaki, se pridobiva in ribje olje proizvaja kot dodatek otrokom. Ribje olje sardele, ki je zelo hranljivo, lahko uživamo tudi v pomanjkanju beljakovin.

- Duševne bolezni, ki se danes povečujejo, so depresija in anksiozne motnje. Strokovnjaki povečanje te bolezni pripisujejo nepravilnemu delovanju živčnega sistema. Strokovnjaki, ki pravijo, da so edini način, da to preprečimo, omega-3 maščobne kisline, zato priporočajo uživanje sardelnih rib.

- sardele pozitivno prispevajo tudi k zdravju kože in las, saj ščitijo zdravje celic. Zlasti preprečuje izpadanje in obrabo las s krepitvijo oslabljenih lasnih mešičkov.

Ker ima sardela največ maščob med vrstami rib, je sardela eno redkih živil, ki v kratkem času odpravi številne pomanjkljivosti v telesu. Zato strokovnjaki priporočajo uživanje dvakrat na teden.