Kako filetirati govedino? Recept govejega fileja MasterChef Mehmet Chef

Glavna Jed Kaj Je Goveji File Recept Za Goveji File / by admin / September 10, 2020

Telečji file, ki se pogosto uporablja v turški kuhinji, je začel biti med recepti, ki jih tekmovalci, ki želijo inovirati svoje mize in želijo zabavati svoje goste. Med dobrotami, ki jih morate poskusiti, je tudi goveji file. Pripravek in sestavine govejega fileja najdete v našem članku

Morda eden najbolj udobnih načinov uživanja mesa, saj nima nobenih lastnosti, ki bi motile vaš okus, na primer fileji, kosti ali kosti. File z različnimi možnostmi za rdeče ali belo meso ima svoje kuharske finosti. Goveji file ustvarja veselje na brbončicah s kombinacijo nežnega mesa iz reza z zelenjavo in omakami. Telečji file, ki je značilna jed Mehmeta Chefa, bodo tekmovalci kuhali na tekmovanju Masterchef, na brbončicah pa bo pustil pečat z zelenjavo zraven. Kako filetirati govedino, katere sestavine so? Tu je odgovor na vprašanje:

RECEPT Z GOVEJO FILO:

MATERIALI

2 skodelici kave olja
1 kg govejega fileja
Pol zavojčka sojinih kalčkov
10 šalotk
2 korenčka
2 jajčevca
2 rdeči papriki
2 zeleni papriki
3 stroki česna
1 čajni kozarec smetane
Sol
Timijan
4 listi bazilike

IZDELAVA

V ponvi segrejemo 1 kavno skodelico olja in na obeh straneh prepražimo meso.

Ocvrto meso položimo na servirni krožnik. Sojin kalček kuhamo 3 minute in precedimo. Preostalo olje dodajte čez olje, na katerem ste ocvrli meso.

Olupljeno šalotko pražimo toliko časa, da nekoliko porjavi. Dodamo korenje, jajčevce, rdečo in zeleno papriko, nasekljano v obliki šibice (julienne) in nadaljujemo s cvrtjem.