Kako poteka začinjena jagnjetina? Magnetilni materiali in priprava

Tekmovalci MasterChefa so se v novem delu pomerili za Turčijo, da bi pripravili najboljšo začinjeno jagnjetino. Strogi sledilci programa se sprašujejo, kako narediti pokrov jagnjetine. Kakšen je torej recept za začinjeno jagnjetino? Kako poteka začinjena jagnjetina? Kaj je sezonsko zaprtje jagnjetine? Tu je odgovor na vprašanje:

Začinjena jagnjetina, ki je za ljubitelje jedi turške kuhinje obvezen recept, izstopa kot posebna možnost okusa z aromo jagnjetine in mehko konsistenco, ki se razprši v ustih. S svojim okusnim okusom ga lahko enostavno naredite gostom, ki bodo gostje vašega doma. Začinjeno jagnjetino zaprete iz mehkega mesa, pomešanega z zelenjavo in postane precej okusno. Začinjeni recept za zapiranje jagnjetine, ki je zelo okusna jed, je zanimivost ljubiteljev hrane. Recept za pokrivanje jagnjetine, ki se je do danes ohranil od osmanskega obdobja, je vrsta obroka, ki ga pripravljajo večinoma v egejskih in notranjih egejskih regijah.

ZAPRTI RECEPT Z JAMNJICO:

MATERIALI

6 kosov jagnjetine

100 gramov masla
2 srednji čebuli
2 žlički česnove omake
1 žlica moke
5 kozarcev tople vode
2 srednja krompirja
1 srednja korenina zelene
3 korenja
1 kup bicepsov
1 kup žrebcev
1 solata ali kodrasta solata
1 šopek kopra
1 šopek peteršilja
1 žlica soli
1 žlica granuliranega sladkorja (za stiskanje zelene)
1 žlica moke
Sok pol limone

Za dodelavo;

2 rumenjaka
2 žlici moke
Sok iz 1/2 limone
1 kozarec vode
1 žlica jogurta

IZDELAVA

Čebulo olupimo in narežemo na kocke. Na maslu prepražimo čebulo; nato dodajte zapiralne kose in kuhajte na zmernem ognju 5 minut, dokler meso ne pusti lastnega soka in Po mesu potresemo žlico moke, nato v lonec počasi dodajamo česnovo omako in toplo vodo. dodajte.

Kuhajte eno uro in pol na zmernem ognju z zaprtim pokrovom. Ko se meso začne mehčati, dodajte sladkor v prahu in sol.

Ko so dobro kuhani, dodajte korenje, četrtine solate, nasekljano mlado čebulo in liste blitve.

Ko kuhamo še 5 minut, dodamo krompir, ki smo ga narezali na obliko prsta, olupljen in nasekljan koren artičoke kot jabolko in kuhamo še 15 minut.

Ko ga odstranite z ognja, po vrhu potresite peteršilj in koper ter dobro premešajte zaključni material.

Dodamo zajemalko vrele jagnjetine in jo znova premešamo. V posodo dodamo marinade, ki jih nekaj časa prevremo in odstavimo z ognja.

Dober tek...