Kako narediti sušen paradižnik? Nasveti za sušenje paradižnika doma ...

Paradižnik, ki ga v sezoni zaužijemo svežega, lahko kupimo poleti, da ga zaužijemo pozimi, doma pa posušimo in pripravimo na zimo. Paradižnik, ki ga lahko posušite na povsem naraven način, lahko pozimi po sušenju uporabite v solatah in obrokih. Kako torej paradižnik, ki je zelo močan vir antioksidantov, posušiti doma? Podrobnosti v naših novicah:

Karotenoidni pigment likopen, ki paradižniku daje rdečo barvo, je zelo močan vir antioksidantov. Značilnost likopena pri paradižniku je, da je paradižnik boljši, ko ga narežete ali posušite. Po pripravi zime menemen pozimi lahko paradižnik pozimi tudi sušite. dodajanje jedem, solatam, juham in celo surovim polpetom in v miru lahko zaužijete. Eden najbolj idealnih mesecev za sušenje paradižnika, ki ga lahko pozimi uživate na zdrav način, je september. Najpomembnejša stvar, na katero morate biti pozorni, da posušite paradižnik, je pravilna izbira paradižnika. Za sušenje paradižnika bi bilo bolje izbrati več hruškovega paradižnika, ker je v hruševem paradižniku manj vode, postopek sušenja poteka hitreje. Paziti morate tudi, da so paradižniki srednje veliki in škrlatni. Nekaj ​​nasvetov za sušenje paradižnika:

KAKO SUŠITI PARADIŽNIK DOMA?

Način sušenja paradižnika na soncu:

Paradižnik, ki ste ga izbrali s trga, srednje velik in škrlatno dobro operite. Nato odrežite stebla in paradižnik prerežite na polovico. Postavite ga tako, da je notranjost obrnjena navzgor. Ko jih prerežete na polovice, jih razporedite po rešetki ali pladnju. Nato lahko na paradižnike, ki ste jih postavili v vrsto, položite nekaj kamene soli, nekaj sladkorja, bazilike in timijana. Če po teh postopkih na paradižniku ne želite naleteti na muhe, pladenj pokrijte s tanko gazo in ga pustite, da se posuši pod neposrednim soncem. Naslednji dan obrnite zgornji posušeni paradižnik in ga položite nazaj na sonce, da se dno posuši. Približno v enem tednu se paradižnik posuši, kot želite. Nato lahko suhe paradižnike daste v vrečko hladilnika in jih hranite zaprte.

Način sušenja paradižnika v pečici:

Paradižnik lahko kadar koli posušite v pečici. Kupljeni paradižnik operite in ga s pomočjo noža prerežite na pol. Vse jih prerežite na pol in jih položite na rešetko pečice. Po namestitvi lahko osrednje dele posolite s kameno soljo. Nastavite temperaturo pečice na 150 stopinj, da se posuši. Sušite lahko tudi pri nižji temperaturi. Paradižnik kuhajte v pečici, dokler se približno 3 ure ne posuši. Pazite, da preverite paradižnik med kuhanjem. Paradižnik morate skuhati tudi v pečici, preden potemni. Ko se paradižnik, ki ga kuhate v pečici, ohladi, ga lahko daste v čisti kozarec in shranite z zaprtimi usti, lahko pa ga daste v vrečko hladilnika in držite zaprtega.

frffff