Kako narediti paprikovo pasto najlažje? Nasveti za pripravo paprike

Priprave na zimo so se začele. Paradižnikova pasta, najbolj uporabljena sestavina pri obrokih, je narejena tako iz paradižnika kot paprike. Okus paradižnikove paste, ki so jo naredile ženske, ki živijo na vasi, iz paprik, posušenih na soncu, je še en. Danes z vami delimo nasvete za izdelavo najlažje paprične paste.

Paprikova pasta iz rdeče paprike ali sladkega popra in soli z dolgoročno znanstveno, Turčija izvira iz debele temno rdeče paste. Stebla in semena paprike odstranimo in nato zdrobimo ter naredimo z dodatkom soli. Sprašuje se tudi, kako doma pripravimo paradižnikovo pasto, ki je nepogrešljiva za obroke iz loncev. Paprikova pasta, ki je eden najvidnejših pripravkov na zimo, daje jedem drugačen okus in vonj, saj je narejena iz najbolj okusnih paprik sezone. Na tržnicah jo je mogoče najti v vseh letnih časih, vendar paprična pasta, narejena posebej poleti, ni zadovoljna z okusom. Tisti, ki imajo radi poper papriko vročo, lahko vanj dodajo majhno količino pekoče paprike. Lahko pečete v pečici ali v širokem loncu na nizki vročini, razen pri tradicionalni metodi sušenja na soncu. Tu so sestavine in priprava paprik paste ...

RECEPE PEPPER PASTE:

MATERIALI

5 kilogramov popra paprike
500 gramov pekočega popra
3 žlice kamene soli

KAKO NAREDITI TOMATO PASTE DOMA? KLIK ZA PRIJAVO ...

IZDELAVA

Temeljito odstranite stebla in semena paprike.

Vse jih nasekljajte na drobne koščke, med njimi posujte kamnito sol in prenesite v lonec.

Če dodate majhno količino vroče vode, zaprite ponev in kuhajte 20 minut.

Filtrirajte kašo paprike, ki ste jo odcedili skozi žično sito ali papriko potegnite z ročnim mešalnikom, dokler ne postanejo pire.

Nato začnite sušiti poper s pirejem. Za to lahko paradižnikovo pasto s soljo položite na velike pladnje in jo posušite na soncu ali v pečici. Ne pozabite ga pokriti s čisto krpo, če ga boste posušili na soncu.

Ne pozabite večkrat na dan mešati suho pasto, da vrhovi paste ne tvorijo skorje.

Tesno zaprite pokrovčke paradižnikove paste, ki jo prenesete v kozarce. Svojo paradižnikovo pasto hranite proč od sončne svetlobe. Postavite paradižnikovo pasto, za katero ste odprli pokrov, v hladilnik.

Dober tek...

NASVETI PRIPRAVE PEPPER PASTE

Medtem ko kuhate paradižnikovo pasto, jo nenehno mešajte. Prepričajte se, da je žlica, ki jo uporabljate za mešanje, lesena. V nasprotnem primeru bo kovinska pasta za žlice povzročila, da bo vaša pasta postala vodnata.

Vreli kozarce, v katere boste dali paradižnikovo pasto, razkužite in posušite. Če je mogoče, poskusite z rokami ne dotikati notranjosti kozarcev.

Če želite, lahko v paradižnikovo pasto dodate petino paradižnika. Poveča okus vaše paradižnikove paste in vam olajša sevanje sestavin.