Kako se izdeluje breskev kebab? Nasveti za pripravo breskev kebab

Breskev kebab, edinstven samo za Ciper, je v zadnjih dneh postal iskan okus. To jed, ki se nekoliko razlikuje od drugih sort kebaba, Ciperji imenujejo tudi "banna". Nasvete za pripravo breskev kebab, ki je med najbolj iskanimi, najdete v našem članku.

"Breskev kebab kako to storiti Odgovor na vprašanje "Kje slovi breskev kebab?" Ta jed, ki je edinstvena za Ciper, je narejena iz notranje membrane jagnjetine, imenovane "srajca". Med kuhanjem se olje v membrani stopi, preostanek membrane se posuši in postane rdeč, med jedjo pa ta del olupimo in odložimo. Membrana ščiti nadevno jedro pred žgočim ognjem žara, zato občutno ščiti prebavni sistem pred rakom, ki jih povzroča ta ekstremna toplota. Jagnjetina srajca ali "Banna", kot so jo povedali Ciprčani, temeljito operemo, dokler vonja ne izgine in poskrbimo, da je čist. Nato za notranjo pripravo na žaru skuhamo zmleto goveje meso z nizko vsebnostjo maščob, črni poper, peteršilj, lahki cimet, suh kruh in čebulo.

PRIJAVA PESMA KEBABA:

MATERIALI

1 jagnje terpi / jagnjetina srajca

500 gramov mešanega govejega mesa in jagnjetine
1 šopek peteršilja
2 čebuli
Sol
Kuma - črni poper

IZDELAVA

Jagnječjo srajco namočite v topli vodi vsaj 15 minut, da jo zmehčate.

V posodi; Mleto goveje meso, naribano čebulo, drobno sesekljan peteršilj in začimbe dobro pregnetemo. Po končanem postopku gnetenja pustite, da mesna kroglica počiva v hladilniku 45 minut.

Jagnječjo srajco odrežite s škarjami ali nožem, da se mesne kroglice zavijejo in nanjo položijo mesno kroglico in jo zavijejo kot nadev.

Na koncu kuhajte mesne kroglice na žaru, dokler ne porjavijo.

Če želite breskev kebab kuhati v pečici, ga položite na pekač in pecite v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj.

Postrežete ga lahko, ko je dovolj porjavljen.

Dober tek...