Kaj je jagnjetina jagnjetina in kako se odstrani? Najlažji način kuhanja kohlrabija doma

Küşleme spada med najbolj raziskane dobrote zadnjih dni. S svojo mehko strukturo, kot je turški užitek, se küşleme nahaja v znameniti kuhinji Gaziantep. Z vami delimo tehnike kuhanja küşleme in recept za küşleme, ki jih je mogoče enostavno kuhati brez mariniranja, saj je popolnoma neomejen in mehak.

Vzdolžno meso v hrbtenici ovce se imenuje küşleme. Čeprav iz ovce nastane v majhni količini, je primeren za zadovoljiv in dober material kebaba. Dragoceno, ker sta v jagnjetini samo dva, küşleme ne zahteva nobenega dresure, omake ali postopka mariniranja. Iz tega razloga je priporočljivo rahlo soliti in kuhati na žaru ali žaru. Idealna količina za kuhanje jagnjetine je srednje velika. Jagnjetina Küşleme je naravno mehka in okusna, zato ni treba uporabljati različnih začimb ali mešanic. Ko uporabimo pravilen način kuhanja, dobimo zelo okusno in namazano meso z mehko teksturo.

RECEPP ZA KUPANJE:

MATERIALI

Jagnjetina nohta
sol
Črni poper
olivno olje

Sestavine za riž:

3 čajne kozarce riža
5 skodelica čaja vroča voda
1 skodelica čaja 5-6 zrn žafrana v vroči vodi
maslo, olivno olje
sol

IZDELAVA

Najprej vrzite žafranova zrna v 1 čajni kozarec tople vode in počakajte, da se barva pojavi. Operite 3 čajne kozarce riža.

V ponvi segrejemo olje, dodamo riž in pražimo 2-3 minute. Dodamo 5 čajnih kozarcev tople vode, pokrijemo in kuhamo na srednji vročini, dokler se voda ne vpije. Kuhanemu rižu dodajte vodo, ki jo je ostal žafran in premešajte. Zaprite pokrov in pustite, da zavre.

Jagnječjo rezino servirajte tako, da jo 5-7 minut ocvrte v olivnem olju, da ostane rahlo sočna in potresete s soljo in poprom, po želji timijanom.

Dober tek...