Kako očistiti in sortirati kozice? Načini kuhanja kozic doma! Ocvrte kozice

Kozice, eden izmed priljubljenih morskih izdelkov, očistimo na enak način, ne glede na njegovo velikost. Kozice, ki spominja na nekaj lignjev, ni tako težko izbrati ali očistiti, kot se zdi. Ali je treba pred kuhanjem ali kuhanjem kozice odstraniti školjke in tanko nit na zadnji strani? Za ta vprašanja smo odgovorili.

Kozica, eno bitje školjk, se razlikuje od drugih vrst rib zaradi nizke vsebnosti kalorij in nasičenih maščob. Kozica, ki ji zaradi videza, ki je podoben žuželkam, ni najbolj všeč, je v spominu vgrajena v nepogrešljiv okus. Kozice; Če jo želite uporabiti v ponvi, piti, juhi ali omaki, jo je treba kuhati po pilingu kože. Če se recept za kozice uporablja v solatah, če ga uživamo kot narezke, je najbolje, da kozice najprej skuhamo in nato lupine olupimo. Kozice, ki živijo v hladnih morjih, živijo skupaj z lastnimi vrstami v veliki skupini. Zaradi svoje antioksidativne vsebnosti vitaminov in mineralov krepi imunski sistem telesa in predvsem kozice, ki ščiti telo pred rakom, je danes postala zelo priljubljena. S svojo intenzivno lastnosti karotena obnavlja kožne celice in preprečuje neželene simptome, kot so staranje, gube in dolgočasen videz.

Kozice; Če jo želite uporabiti v ponvi, piti, juhi ali omaki, jo je treba kuhati po pilingu kože. Če se recept za kozice uporablja v solatah, če ga uživamo kot narezke, je najbolje, da kozice najprej skuhamo in nato lupine olupimo.

► KAKO ČISTITI IN KUHITI VODENJE?

KAKO ČISTITI SHRIMP?

Plevenje kozic Pred postopkom se spere z veliko vode.

Izprane kozice ločite od telesa, tako da povlečete glave in roke. Nato odstranite lupino kozice iz telesa.

Pri odstranjevanju lupine kozice morate biti previdni, ker se meso lahko poškoduje. Ko odstranimo lupino, nastanejo majhni podaljški v obliki vlaken. Počistite v teh končnicah.

Čiščenje kozic Zadnji korak v postopku je odstranitev notranjih organov. Kozico rahlo razdelite in odstranite notranje organe s pomočjo čajne žličke ali prsta. Če očistite kozice, kot je opisano, lahko kuhate brez težav.

► KAKO KUHITI TALAMARJA DOMA? KLIKNITE ZA UČENJE ...

Kozice kuhane

Celotne kozice damo v vrelo vodo in kuhamo približno 2-3 minute, dokler koža ne postane rožnata. To obdobje je 2-3 minute za kozice majhnih velikosti, znane kot gomolj, 4-5 minut za kozice velikih velikosti, kot so škampe. Različne okuse lahko dosežete tako, da v vrelo vodo dodate zeleno, peteršilj, lovorjev list, črni poper.

KAKO NAREDITI FRIED SHRIMP?

MATERIALI

Pol kilograma očiščenih in zamrznjenih kozic
3 stroki česna
6 žlic olivnega olja
1 čajna žlička paprike
1 čajna žlička mlete paprike (če ni vse)
Manj kot 1 čajna žlička črnega popra
1 čajna žlička soli
3 žlice limoninega soka
Okrasiti;

rukola ali peteršilj

IZDELAVA

Kozice operemo in odcedimo, ne da bi jih odtajali. Medtem bodo vseeno rešeni. Česen naribajte na majhni porciji.
V ponev damo olivno olje in segrejemo. Dodamo česen, čili poper in poper v prahu ter mešamo 1 minuto.
Dodamo oprane in odcejene kozice in limonin sok ter mešamo, dokler se dobro ne pomešajo z začimbami.
Mešamo, dokler pražimo približno 5-6 minut. Na koncu dodajte sol in poper ter odstranite z ognja.
Zmešajte z listi peteršilja ali rugole ter postrezite, ko je vroče.

Dober tek...