Kako očistiti in kuhati hobotnice doma? Najlažja tehnika kuhanja hobotnice

Hobotnica, ki je med najdragocenejšimi med morskimi sadeži, se na naših mizah pojavlja kot predjed. Čeprav je kuhanje doma nekoliko težavno in težavno, se čudaki želijo učiti in kuhati z lastnimi rokami. Kako se hobotnica očisti in kuha doma? Katera je najlažja tehnika kuhanja hobotnice? Tu so odgovori na vprašanja:

Octopus je mehko telo, osemkrako, splošno ime za mehkužce, uvrščeno v red Octopoda. Najbolj zanimiva značilnost teh mehkužcev, ki živijo v morjih in oceanih, je, da imajo tri srca. Obstaja približno 300 vrst hobotnic, ki se naravno prehranjujejo z morskimi bitji. Medtem ko lovijo ali v nevarnosti, na plen izpuščajo strupeno slino in jih paralizirajo. Hobotnice so neverjetne živali z zelo zanimivimi lastnostmi, okroglimi telesi, izbočenimi očmi in osmimi rokami. V nasprotju s splošnim prepričanjem kuhanje hobotnice, ki ima številne sorte od omake do cvrtja, od kuhane do solate, ni težaven postopek. Ko kuhate hobotnico, lahko meso zmehčate tako, da ga pretlačite z leseno malto, da postane mehko, ali pa pred kuhanjem nekaj dni pustite v zamrzovalniku. Pri razvrščanju in čiščenju hobotnice je treba vedeti veliko trikov. V današnjem članku smo podrobno raziskali vse podrobnosti kuhanja in čiščenja hobotnice.

KAKO ČISTITI OKTOPUS?

Če boste hobotnice kupili od koder koli, ga lahko prosite, naj ga očisti. Ker morajo biti črnila v glavi ribe in njenih notranjih organov pristojne osebe temeljito očiščene.

Med umivanjem hobotnice si noge umijte pod veliko vode, tako da jih drgnete skupaj. Z nožem bi morali odrezati zobe na telesu. Z rezanjem med nogami bi morali sprostiti živce hobotnice in olajšati kuhanje.

KAKO PREBUJATI OKTOPUS NA DOMU?

Najprej hobotnico skuhajte v vodi s kisom. Na tej stopnji lahko pičke očistite, če želite. Hobotnico, katere pikapolonice očistimo, postrežemo z lahkotno omako iz olivnega olja in limoninega soka.

Po vrenju hobotnice; morate kuhati tudi na žaru. Kuhajte hobotnico, aromatizirano z oljem, čili papriko in timijanom na žaru, ne da bi se preveč strdili. Po kuhanju dodajte sol.

KAKO ZRATITI OKTOPUS?

Na štedilniku dobro segrejemo lito ponev, dodamo malo olivnega olja in nanjo dodamo hobotnico. Hobotnico kuhamo naprej in nazaj 2 minuti. Kuhano hobotnico vzamemo na krožnik. Nanj potresemo timijan, čili papriko in olivno olje ter ga uživamo z veseljem.

OKTOPUS ZA KUHANJE

Dehulled hobotnica; Mešajte jo z olivnim oljem, česnom in timijanom ter pecite dlje časa. Za solato; Na drobno nasekljamo sesekljane liste rugole in zeleno čebulo. Hobotnico kuhamo v pečici, dokler se ne zmehča, pred serviranjem kratek čas na žaru in položimo na servirni krožnik.