Kako narediti najlažji kombe in kaj je kombe? Nasveti za izdelavo Kömbeja

Turčija, ki je nekakšna pita, narejena skoraj v vsaki državi kömbe, nepogrešljiva za čas čaja. To je tako zadovoljiv kot najbolj okusen recept z mleto meso ali krompirjevo mešanico, ki jo lahko dodate po svojem okusu. Če iščete zadovoljiv prigrizek s čajem, lahko poskusite kombe.

Postalo je pecivo, ki so ga pripravili posebej za praznične mize v Hataju, a spraševali so ga vsi, ko se je ta tradicija širila po Anatoliji. Naslednji Turčiji je dokončan kos, podobno kot tisti, ki imajo radi okus te pite. V čaju lahko kuhate tudi Kömbeyi, ki je vrsta peciva, edinstvena za našo državo, zlasti iz osrednje Anatolije, Sivasa in Malatye. Način izdelave se zelo razlikuje. Tradicionalno ga kuhamo med dvema krožnikoma. Seveda pa ga lahko danes po enakem receptu kuhamo v električnih pečicah. Če želite mesno kroglico kuhati doma, si lahko ogledate recept, ki smo ga pripravili.

KÖMBE RECIPE:

MATERIALI

1 + 1/5 kozarca olja
4,5 + 1/2 skodelice moke
1 kozarec jogurta
1 kozarec vode Mleko
1 paket instant kvasa
1 zavitek pecilnega praška

1 žlica granuliranega sladkorja
1 čajna žlička soli
Za vožnjo naprej;
1 rumenjak
1 čajna žlička jogurta
1 žlica sezamovih semen

IZDELAVA

V globoko posodo damo moko, 1 kozarec olja, mleko, jogurt, kvas, pecilni prašek, sol in sladkor v prahu, dobro premešamo z metlico.

Čez tekočo zmes presejemo 4,5 kozarca moke. Testo gnetemo tako, da ga primemo od robov proti sredini. Če testo, ki mora imeti mehko konsistenco, ne doseže takšne konsistence, dodajte preostali pol kozarca moke, tako da ga malo presejate.

Pripravljeno testo razdelite na tri dele in prvega odprite, kolikor lahko, na pult. Na kos, ki ste ga odprli, dajte žlico olja. Drugi kos razporedite po prvem in nanj položite še eno žlico olja. Zadnji kos odprite na enak način.

Testo zložite v ovojnico. Za to ga prinesite v sredino tako, da ga zložite na vse štiri strani. Testo v obliki ovojnic 30 cm. Z rokami razporedite po okroglem pekaču.

Ko testo položite na pladenj, ga razrežite z nožem, da ni pregloboko.

V skledi zmešajte jajca. Dodamo jogurt in sezam ter premešamo. S pomočjo čopiča to omako enakomerno razporedite po testo.

Pečemo v predhodno ogreti 200-stopinjski pečici 25 minut.

Dober tek...