Kaj je začimba Kömbe in kako jo pripravimo? Nasveti za začimbo Kömbe

Začimba Kömbe, ki kuhinjo skorajda popestri s svojim okusom in vonjem, je med najbolj iskanimi izdelki. Če želite tudi narediti piškotek kömbe, lahko uporabite začimbo, ki ste jo pripravili z lastnimi rokami. Kako je torej narejena začimba kombe in kaj je v njej? Tu je odgovor na vprašanje:

Kömbe ima svoje mesto poleg čajev po napornem potovanju v obliki piškotov in piškotkov, enega od edinstvenih okusov gastronomskega mesta Hatay. Kömbeler, ki ga med počitnicami izdelujejo v skoraj vsaki hiši, spada med nepogrešljive Hatajeve okuse po künefeju. Kombe plesni, ki se uporabljajo pri proizvodnji kombe, ki se porabi poleg čajev, so prav tako pomembni kot kombeji. Kalupi, ki se uporabljajo za oblikovanje premoga in določitev njegove debeline, se proizvajajo s pomočjo dreves prve kakovosti, ki potekajo skozi 8 stopenj. Leseni kalupi iz kombe, iz katerih je izdelanih približno 25-30 različnih modelov, imajo prednost pred plastičnimi kalupi. Turčija kömbe so poslali štiri vogale lesenega kalupa in izdelava je zelo težaven mojster plesni Sahin je dejal Hataylı kömbe

Ženskasin, "Delam kot oče že od 7. leta. V stružnico sem vstopil pri 12 letih. Moja stara je 43 let... Ves čas sem se ukvarjal s stružnico. Običajno se ukvarjamo s kombe plesni. Turški vzorci kömbe pošiljajo štiri na eni strani in veliko trdega dela. Trudimo se trenirati, kolikor lahko. Gre skozi 8 stopenj, najprej risanje, nato rezanje, po rezanju se opravi struženje, po vrtenju je vgravirano in vezano. Ubrusimo brusni papir, nato ga damo na trg. Dokončana je po 8-9 stopnjah in večina naših strank jih je všeč. In posebnost je, da uporabljamo nedovoljeno drevo iz gabra, uporabljamo prvokakovosten les. Dokler je bolj trpežna. Leseni izdelki, ki jih naše gospodinje običajno uporabljajo in uporabljajo. Te imajo plastiko. Ker ni zdravo, zdaj vsi kupujejo lesene kalupe. Imamo modele vzorčnih vzorcev, imamo približno 25-30 modelov. " je dejal.

KÖMBE SPICE RECIPE:

MATERIALI

1 čajna žlička cimeta
1 čajna žlička ingverja v prahu
1 čajna žlička muškatnega oreščka
1 čajna žlička klinčke v prahu
1 čajna žlička sveče začimbe
1 čajna žlička mahaleba
2-3 kapljice dlesni 

IZDELAVA

Mastiko zmeljemo v malti, dokler se ne spremeni v prah. Dodajte vse ostale začimbe in premešajte.

Lahko ga napolnite v kozarec in ga uporabljate kadarkoli želite.

Dober tek...