Kako se razume, da je kava dobre kakovosti, kako je shranjena?

Kava, ki je v turški kulturi zelo pomembna, je nepogrešljiv del praznikov in slovesnosti, ki jih lahko prosijo za dekleta. Glede na okolje, v katerem se nahaja kava, kdaj je kava pražena, kako dolgo je pražena, ali je počivanje dovolj po praženju, določi njen okus. Kako razumeti dobro kavo. Podrobnosti v naših novicah:

Govori se, da je turška kava, ki je simbol pogovorov, prijateljstva, včasih spoštovanja in včasih gostoljubja, pomembno mesto tudi v naši kulturi, spominjamo se 40 let. Znano je, da prihod turške kave v turško-otomanski kulturi sega v leto 1500. Pijača, ki so jo dobivali s kuhanjem kavnega sadja na Arabskem polotoku v starih časih, je zdaj s čisto novim načinom priprave in kuhanja dosegla svoj pravi kavni okus in edinstveno aromo. Na južno in srednjeameriških vrtovih je turška kava mešana iz visokokakovostnih kavnih zrn arabice in skrbno pražena, fino je mleta. S pomočjo kavne posode se v postopek kuhanja doda voda in po želji sladkor. Postrežemo ga v majhnih skodelicah. Obstaja nekaj trikov za razumevanje, ali je kava, ki privlači ljudi že od daleč s svojim vonjem, sveža. Tu so podrobnosti:

KAKO STORITI, ČE JE KAVA SVEŽA?

- Ali je kava sveža ali ne, je odvisno predvsem od kakovosti fižola.

- Svežina kave se razlikuje glede na svetlobo, temperaturo in vlažnost okolja.

- Ena od stvari, ki določa svežino kave, ni oblika fižola, ampak čas, ki ga čaka po praženju. Zaužiti ga je treba v približno 3 tednih od datuma praženja. Če ga kava ne zaužije, izgubi svežino.

- Če po kavi ne vonjate prevladujočega vonja in se ne peni pravilno, lahko kava porjavi. Če okusite vodo šele po pripravi kave, vam je kava potekla.

KAKO SKLADIŠČENO KAVO

- Da bi ohranili svežino kave in jo ohranili za daljšo življenjsko dobo, jo je treba hraniti v nepredušni posodi v steklenem kozarcu.

- Če ne želite, da kava izgubi svežino, jo priporočamo, da jo hranite zunaj sončne svetlobe.

- Namesto, da bi kavo shranili v vlažnih okoljih, kot so hladilniki, bi bilo bolje hraniti zaprto v kuhinjskih omaricah.

- Če menite, da je kava rahlo vlažna, lahko v kozarec dodate 1 ali 2 kocki sladkorja, da absorbira vlago kave.

POVEZANE NOVICEKakšne so prednosti kapre? Sprašujete se o kaparjih, znanih tudi kot gebre trava

POVEZANE NOVICEKako narediti brusnično tarhano iz apna? Slastni jušni recept iz brusnične tarhane

POVEZANE NOVICEKako narediti najlažjo ponev z elbasanom? Znani recept za ponev z elbasanom

POVEZANE NOVICEKaj je puhalo, kako se uporablja? Kako ga uporabiti pri sladicah

POVEZANE NOVICEModeli za kavne skodelice in cene 2020